怎樣去除大米里的蟲子 如何去除大米中的蟲子
1、放入冰箱冷凍24小時,生蟲不嚴重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏面,等凍了24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死變成紅黑色的,很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。2、陰涼處晾乾,做法是將生蟲大米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再過篩。3、過籮過篩法,爲了縮短除蟲時間,將表面的蟲子除去後,可用竹子或柳條編成的籮筐將麪粉中的蟲子除去,用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除,然後再鋪放在陰涼通風處晾曬即可除去米麪中的各類蟲子。
蟲子從哪裏來?
米麪裏面的蟲並不是憑空出現,而是透過蟲卵孵化出的幼蟲。糧食通常在生長的時候就有蟲卵,而加工又比較簡單,成蟲在加工過程中會被殺死,但是剩下的營養部分仍帶有蟲卵,這些蟲卵在適宜的條件下便會孵化成幼蟲。而又因爲在運輸過程中會有蟲源,溫度和溼度達到合適的條件便會迅速繁殖。米麪裏的蟲也叫米象。但是米象自身沒有病毒,也不會傳染疾病,米象對我們也不會產生叮咬或者寄生等問題,只要洗去米蟲可安全食用。
如何預防大米生蟲?
花椒防蟲保護法:花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅蟲作用。使用方法:將20-30粒花椒放入鍋內,加適量清水(以能溼透裝米口袋爲好)放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾,然後將大米倒入口袋內,這樣就可以有效的防止大米生蟲。
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