不粘鍋有劃痕還能用嗎 不粘鍋有劃痕還能不能用
能,不粘鍋有劃痕沒有毒性,可以正常使用。但如果不粘鍋出現了大面積脫落的情況的話,就不宜再繼續使用,因爲不粘鍋塗層嚴重劃傷會影響其功效使用,同時還會產生一定的有害物質,再繼續使用做出來的食物會不利於身體健康。
不粘鍋的保養方法
1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油作爲保養,再清洗後方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。
4、採用大火時,鍋內必須有食物或水。使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。
5、遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
不粘鍋需要開鍋嗎
開鍋是指新鍋在第一次使用之前的保養措施,經過開鍋的步驟使鍋的內壁形成一層油膜,讓鍋在以後的使用過程中不粘不鏽,這樣的開鍋主要是指鐵鍋。但是不粘鍋不同,它本身就是不粘的,只要塗層不掉,自然也不會鏽。所以不粘鍋是不需要開鍋的,這一點在新鍋的使用說明上也有解釋。按照使用說明,新買的不粘鍋在第一次使用之前做好清洗即可。
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