寧夏特產有哪些 寧夏有哪些特產
寧夏是我國的省級行政區,地處高原地區,更有着塞上江南的美譽,今天就來盤點一下寧夏有哪些特產吧!
寧夏特產一:釀皮子
釀皮子,是回族獨特的風味小吃之一,這種小吃味美爽口,經濟實惠,既有菜又有飯,同時,又是“快餐”,只要到釀皮子的攤上去,一、二分種即可到口,所以受到羣衆的喜愛。食用時,要將涮好的一張張釀皮子切成細條,上面再放上幾塊蒸熟的,切成薄片的面精,澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料,其色悅目,香味誘人,在炎熱的夏季,若能吃一盤釀皮子,頓時倍感涼爽提神,食慾大增。
寧夏特產二:寧夏枸杞
寧夏枸杞是一種非常名貴的滋補藥材,而寧夏地區的枸杞栽培歷史已經有500年了。寧夏枸杞粒大肉厚、籽少味正,品質好,同時還含有豐富的營養物質,具有潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、祛風明目的效果。
寧夏特產三:寧冠蘋果
寧冠蘋果是寧夏的特色水果,是寧夏農林科學院園藝研究所,寧夏靈武園藝試驗場以金冠爲母本、倭錦爲父本雜交育成的,1990年透過鑑定。果實底色黃,部分果實陽面鮮紅暈,美觀,果面光潔,蠟質厚。果肉黃白色、肉質緊密,細、脆、汁液豐富。果味甜、略帶酸味、果實品質上等。該品種極耐貯藏,在半地下式簡易果窖中,果實可儲藏至翌年5—6月,仍保持新鮮狀態,是一個很具發展前途的晚熟黃色品種。
寧夏特產四:靈武長棗
靈武長棗是寧夏回族自治區靈武市特有品種,這是優質棗類食品,栽培歷史悠久,鮮食果味新鮮、口感脆爽、質地細膩、甘甜汁多。靈武長棗的果肉呈白綠色,可食率和營養價值高,最適生食,加工酒棗別有風味。
寧夏特產五:寧夏珍珠米
寧夏回族自治區有“塞上江南”之稱,這裏的稻穀種植歷史悠久。所產的大米品質好,有“珍珠米”的美譽,寧夏珍珠米在清代的時候,還被列爲貢米。寧夏珍珠米顆粒飽滿,色澤潔白,米質油潤、味道香甜,營養豐富,富含蛋白質、脂肪等成分。
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