青皮雞蛋的營養價值 青皮雞蛋與普通雞蛋功效的區別
導語:青皮雞蛋又叫綠皮或綠殼雞蛋,是土雞蛋中營養價值比較高的一種雞蛋。很多人覺得雞蛋外殼土黃色深一些,蛋的質量就會越好,但實際上這種綠皮顏色的土雞蛋也是非常營養的。現在小編爲您科普關於青皮雞蛋的營養價值,以及青皮雞蛋與普通雞蛋功效的區別。
青皮雞蛋的營養價值 青皮雞蛋與普通雞蛋功效的區別
食物功效大全
一、青皮雞蛋的營養價值
青皮雞蛋個小,蛋黃特別大,低膽固醇、低脂肪、高軟磷脂、高碘、高硒等多不飽和脂肪酸等內在生化特徵。據中國農科院、江西農業大學、江西畜牧局分別測定,該雞蛋的脂肪含量是普通雞蛋的四分之一,含有人體所需的17種氨基酸及賴氨酸。綠殼雞蛋對孕婦來說能有效改善孕期食慾不振、消化不良、噁心嘔吐等症狀,改善睡眠質量,增進孕婦營養吸收,促進胎兒健康成長;對兒童來說能促進生長、增強記憶力、提高智商,增強免疫功能;同時對女人的調經養血,養顏美容非常有益處;對中老年人來說能夠降低血脂、軟化血管,有延年益壽等功效。
青皮雞蛋像一個天然的營養加工廠,在食用桔梗皮、花椒種、豆梗、玉米等獨創性飼料後,不僅不易被疫病傳染,而且對微量元素、維生素、礦物質有極強的富集性,它大量吸收這些營養物質並轉化到蛋中,蛋內的主要營養成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍,膽固醇含量低20%,蛋白質含量高12.7%,同時還富含卵磷脂、腦磷脂、神經磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素,其中維生素E的含量比普通雞蛋高2-3倍,並富含人體所必要的多種氨基酸,尤其是賴氨酸、穀氨酸、天冬氨酸含量特別高,蛋黃中的哈氏單位β球蛋白和γ球蛋白均明顯高於其它雞種,這與臨牀上提高免疫功能相一致。
食物功效大全
二、青皮雞蛋與普通雞蛋功效的區別
青皮雞蛋:
青皮雞蛋又名湖北華綠黑雞,三峽黑雞、原種場位於湖北宜昌、因產綠殼蛋而得名,其特徵是所產蛋的外殼顏色呈綠色,是我國特有禽種,綠殼蛋雞相對土雞蛋來說含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質,其味香鮮美、口感極好;綠皮雞蛋中各種氨基酸明顯高於其它土雞蛋,具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效,且藥效卓越神奇綠殼雞蛋有防治頭痛效果。鑑定認定該雞蛋具有極高的營養保健價值,
普通雞蛋:
土雞在自然環境中生長,呼吸乾淨新鮮的空氣,吃的也都是天然食物,產出的雞蛋品質自然會好。2.土雞產蛋很少,養分積累週期長,水分含量少,所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心血管非常有好處,3.土雞蛋微量元素含量高4.土雞蛋無激素和抗生素殘留5.土雞蛋口感更好。
-
2023三月三放假多少天 三月三相關說法
導語:假期的意義不僅僅是讓人們有時間休息,而在於傳承與發揚,因爲每一個假期其實就代表了一種文化。最近小編有些朋友對三月三的相關內容感興趣,那麼,大家知道2023三月三放假多少天?三月三相關說法有哪些?今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容。2023三月三放假多...
-
焦作春節天氣預報2023年 總體晴或多雲
導語:春節即將到來,每個人都在倒計時。每個人都有自己的春節情懷,日期越是靠近,這種情結就會越來越強烈。最近小編有許多朋友在關注春節的天氣情況,那麼,大家知道焦作春節天氣預報2023年怎麼樣?接下去小編爲朋友們蒐集了一些精彩內容。焦作春節天氣預報2023年焦作春節...
-
廣州春節一般多少度 廣州春節氣溫通常是幾度
導語:廣州是我國四大一線城市之一,這裏經濟發達、文化濃厚、美食豐富,而這裏的春節具有獨特的風俗。小編有些朋友打算春節去廣州,但是不清楚廣州春節一般多少度?廣州春節氣溫通常是幾度?接下去小編帶大家見識下吧,歡迎大家閱讀。廣州春節一般多少度廣州春節廣州春節一...
-
元旦送女朋友什麼禮物好 元旦的概念是什麼
導語:每逢過節的時候,朋友或者親人之間都會送禮,這在我國是非常正常的現象。那麼,今天小編就跟朋友們來好好講講,元旦送女朋友什麼禮物好?元旦的概念是什麼?希望小編精心整理的這篇文章能夠解決大家的困惑,歡迎朋友們來看看這篇文章。元旦送女朋友什麼禮物好元旦1、送...