楊梅的功效與作用及禁忌 楊梅一次吃幾個需要鹽水泡嗎
導語:入夏之後,又到了一年的楊梅收穫時節,而楊梅也確實適合夏季時節吃,不僅具有很好的清熱解毒之效,還能促進腸胃消化,是非常好的夏季食品。不過,楊梅並不是所有人都適合吃的,也不宜多吃。那麼,楊梅一次吃幾個需要鹽水泡嗎?下面我們一起來了解楊梅的功效與作用及禁忌吧。
楊梅的功效與作用及禁忌 楊梅一次吃幾個需要鹽水泡嗎
楊梅功效
根、樹皮:苦,溫。散瘀止血,止痛。用於跌打損傷,骨折,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,牙痛;外用治創傷出血,燒燙傷。
果:酸、甘,平。生津止渴。用於口乾,食慾不振。
楊梅果的功效:
1、助消化增食慾
楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食慾。
2、收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀,具有收斂消炎作用,加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。
3、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B,對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
4、祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於減肥。
楊梅
楊梅禁忌:
楊梅+豬肚:會引起中毒
楊梅+鴨肉:會易中毒
楊梅+羊肚:會易中毒
禁忌人羣:潰瘍患者慎食;血糖過高人羣忌食。
楊梅一次吃多少?
按照中醫的理論,水果都有自己的“性格”,每個人應根據自己的體質選擇不同屬性的水果。楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果,含酸較多,一些人楊梅吃多了會出現口腔潰瘍,胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜,出現反酸、噯氣,灼傷食管,那麼一次吃多少爲合適?這要根據不同人羣不同體質而定,特別是兒童不宜多吃。
在食用楊梅的時候,應該儘量少吃一點,或者分做幾次吃,這樣叉開來的話,上火得機率就會大大的減少;兒童可以吃但不能多吃,一天不超過四到六個爲宜,注意最好不要在睡前吃,因爲楊梅有帶酸性成份,對兒童的牙齒不利。
楊梅用鹽水泡嗎泡多久?
楊梅需要用鹽水浸泡,一般20分鐘左右就可以了。
楊梅汁水豐富,鹽水的滲透壓和楊梅不一定一樣,鹽水濃度過高會導致楊梅失水褶皺,鹽水濃度過低,會導致液體內流,導致楊梅味道變淡,因此不建議泡得過久,10—20分鐘就可以了。
由於楊梅外面沒有果皮保護,蟲子就容易進入果實中產卵。而且,也是因爲楊梅沒有果皮可削,在種植中也不可以直接對着果實噴灑農藥。剛買來的楊梅可以用涼開水加鹽,浸泡一下,20-30分鐘就能把小白蟲泡出來。
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