香蕉的營養價值及功效 香蕉的食用方法
導語:香蕉是常見的熱帶水果之一,我國的廣東、海南、雲南等地區廣泛栽培食用。大家都吃過香蕉,但是其最常見的吃法就是直接食用,其實香蕉還有很多很美味的吃法。那麼,香蕉怎麼做好吃又營養呢?下面,本站就爲大家介紹幾種香蕉的食用方法,此外還有香蕉的營養價值及功效。
香蕉是常見的熱帶水果之一,我國的廣東、海南、雲南等地區廣泛栽培食用。
香蕉的營養價值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。
香蕉的功效
1、香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可治療熱病煩渴等症;
2、香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜;
3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高;
4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒;
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉的食用方法:香蕉牛奶
香蕉的食用方法
1、香蕉牛奶
材料:香蕉2根,牛奶500毫升。
做法:將香蕉掰成小塊,和牛奶一起放入攪拌杯裏,再加入適量的煉乳;用料理機充分將它們攪打;用篩網過篩一次即可。
2、炸香蕉
材料:香蕉3根,麪包糠適量,雞蛋2個,色拉油適量,淡奶適量,麪粉1碗。
做法:香蕉根據它的長度,切成適合的小段;雞蛋中加入適量的煉乳,用筷子充分攪拌均勻;依次將香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、麪包糠;放入油鍋中,中小火炸至表面金黃,即可。
3、香蕉派
材料:印度飛餅2張,香蕉1個,奶酪1片
做法:取一片奶酪放入碗中;香蕉切小塊,放入碗中;香蕉和奶酪放入微波爐中,高火叮1分鐘,調勻爲餡料;飛餅皮稍稍擀開,用刀分切爲兩半;取一半,摺疊,用刀在摺疊邊切幾道口子,取一半,放上香蕉餡;切口子的一片覆蓋在餡料上,將邊緣捏合,用叉子將邊緣壓緊;同樣的方法做好另一個香蕉派,並放入烤盤中;烤盤放入微波爐燒烤架上,調至微波燒烤檔烤制15分鐘,派皮焦黃即可。
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