板栗的熱量有多高 幾顆板栗相當於吃一碗米飯
導語:又到了吃糖炒板栗的季節了,糖炒板栗也算是冬天的三件套之一了。而且板栗也是冬季的應季食物。板栗的營養豐富,可生吃或者是煮菜。不過,板栗的熱量也是很高的。那麼,板栗的熱量有多高?幾顆板栗相當於吃一碗米飯呢?下面就和小編一起來了解下吧。
板栗的熱量有多高
糖炒板栗
常見的飯碗(11釐米口徑)盛一碗米飯,大概是200克;一般來說,每100克米飯可提供約120千卡的能量。根據食物營養成分查詢平臺發現,每100克熟板栗約提供180~220千卡能量(板栗品種不同,熱量會有些差異)。
如果吃了十幾顆板栗後,可以考慮正餐不吃主食。一個和礦泉水蓋差不多大的板
慄,可食用部分約6~8克,熱量15~20顆約相當於1碗米飯;比礦泉水瓶蓋稍大的板栗,可食用部分大約8~12克,10~15顆的熱量約相當於1碗米飯。
另外,四類人羣不宜吃板栗:對板栗過敏的人需小心;如果有糖尿病或胰島素抵抗,要小心控制板慄的攝入量;如果在減肥,大量吃板栗可能影響減重;腸胃不好的人,吃板栗最好趁熱吃,注意適量吃,吃過多易產氣、腹脹。
板栗開口
吃栗子要注意什麼?
購買時提高警惕
正常的板栗外皮顏色深褐,並無特別的光澤,而街頭販賣的糖炒栗子卻個個烏黑髮亮,十分誘人。這很可能是在炒制過程中添加了工業石蠟,這種物質成本低廉,但成分複雜。
孩子吃板栗時總會先放到嘴裏咬開,無形之中便會攝入對身體有害的化學物質。所以,家長們儘量選購生栗子自行製作,如果實在垂涎糖炒栗子,也建議透過正規門店購買。
加工時注意開口
板栗在加熱過程中,內部水分受熱蒸發爲水蒸氣,體積迅速膨脹,而栗子殼是一個封閉的空間,此時如果遇到外部擠壓就容易爆炸。
在家用烤箱或是微波爐加熱板栗前,一定要在每個板栗上劃一個口子。此外,剛出鍋的熱板栗也別急着塞嘴裏,最好靜置3到5分鐘,待到冷卻後再吃。
食用時注意嗆噎
板栗比較乾硬,吃的時候很容易嗆到,所以兒童食用時一定要格外注意,遵循“慢慢吃、小口吃”的原則。低齡兒童必須在家長的看管下食用,家長們也可以將板栗進行加工,煮軟、做成泥狀、糊狀均可,儘量避免噎着、卡着或者嗆着孩子的情況發生。
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