黑米粥需要煮多久
導語:黑米粥需要煮多久?這是不少網友熱議想了解的熬粥常識,凡有貧血、氣虛、腎虛者都宜喝黑米粥。除此,中醫認爲,多食黑米粥具有開胃益中,健脾暖肝,滋養潤髮的功效。那麼黑米粥需要煮多久?黑米粥需要花多長時間熬煮才能成爲完美的滋養粥呢?
黑米粥需要煮多久:一般要一小時,如果喜歡濃稠溫潤的口感兩小時也均可。
黑米粥需要煮多久:熬粥前浸泡過夜
煮粥時,爲了讓黑米較快地煮爛變軟,最好先提前浸泡,讓黑米充分吸收水分。夏天用水浸泡一個晚上,冬天則是浸泡兩晝夜。再用高壓鍋熬煮,只需要20分鐘左右即可煮爛。用高壓鍋熬煮,口感更溫潤。
黑米粥需要煮多久:熬製1小時—2小時均可
準備主料:黑米150克 紅糖15克。然後鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
黑米粥具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等功效。經常食用黑米粥,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米爲宜。
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