栗子怎麼剝皮最簡單 栗子如何剝最簡單
導語:栗子中含有礦物質與維生素,經常食用能夠防止骨質疏鬆、預防高血壓、抵抗衰老與延年益壽。有些朋友想剝栗子,但是不知道栗子怎麼剝皮最簡單?栗子如何剝最簡單?以下內容由小編爲大家精心準備,看完就清楚了,還可以分享給小夥伴哦。
栗子怎麼剝皮最簡單
栗子
第一:微波爐烤。
這種方法做出來的板栗不僅殼容易剝,而且吃起來的味道還非常香濃,如果大家家裏面有微波爐儘量選擇這種方法哦。
1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼,讓每一顆板栗上都有一道口子,劃開口子後用清水清洗乾淨。
2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中,在碗的表麪包上一層保鮮膜並且用牙籤將保鮮膜扎出一些口子,讓氣體可以出來。
3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中,設定加熱時間爲1分鐘,時間到了將板栗取出來,這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口,從這裏開始剝板栗很容易哦。
第二:冰箱冷藏法。
煮熟的板栗馬上放入冰箱裏面冷凍,大約兩個小時之後就會發現板栗的殼和肉已經可以分開了,這個時候再剝板栗就會十分的方便。
第三:煮水法。
1、帶殼的板栗先用刀劃出一個口子,用清水清洗乾淨。
2、將板栗放入水中煮,並且在水中放入少許的食用鹽。
3、當板栗煮熟了之後會發現板栗的殼會自然而然的裂開口子。
PS:如果是沒有外面硬殼的板栗可以先煮開一鍋水,將板栗洗淨後全部放入開水中浸泡,(注意浸泡的時候儘量蓋上鍋蓋,這樣能夠讓水保溫,更容易讓板栗煮熟)。當板栗煮好之後在桌子上放一個乾淨的布,用它輕輕的搓揉板栗表面很容易將表面的那一層軟殼脫離下來,這樣完整的板栗肉就剝出來了。
剝栗子
家中煮板栗的做法
選擇栗子:栗子關鍵有二種,一種稱爲毛慄,機殼上面有許多的小細毛毛,一種稱爲明慄,看上去發光,一般狀況下毛慄煮了吃較爲面,可是明慄甘甜,這一各不相同依據不一樣人的口感開展挑選。
切口子:用刀在每一個栗子上邊切一個口子,那樣既能夠節省然料,儘早煮好栗子,又有利於煮好的板栗剝殼削皮。
上鍋煮:將栗子倒進鍋中,煮開,直到水開以後換文火再次加溫,栗子熟後裂開會增大,並且能嗅到香氣。
撥殼削皮:煮好的栗子放進冷水後,立刻撈起來,儘早去其殼和皮,此刻較爲非常容易,做了以後就不太好剝了。
享有美味可口:袋子裏的栗子能夠立即吃,還可以放進電冰箱,燒湯的情況下加好多個進來,也是十分美味可口的。
小提示
實際上,立即自來水煮不好吃,板栗侵泡在水裏營養成分非常容易外流,並且還會繼續喪失原來的清甜味。假如對口味較爲注重的,建議蒸或炒。例如炒板栗比煮的更美味:
用刀在每一個板栗上切一刀,留意割開側邊皮的三分之二就可以,隨後在鍋中添加一點植物油,放入板栗文火炒,慢慢聽到噼噼啪啪聲,溫火炒成可聞到板栗香(約15分鐘上下),嘗一嘗。炒過的板栗皮輕輕地像吃瓜一樣輕輕地一咬就張口了。
板栗
板栗的營養價值及功效
一、益氣養血,健脾和胃厚腸。
板栗是一種幹水果,含糖量較高,可提供人體較多的熱能,並有助於脂肪代謝。確保人體基本營養物質的供給,有“鐵質作物”、“木本穀物”之稱,具有益氣健脾,壯胃生津的功效。
二、心血管疾病防治
板栗富含不飽和脂肪酸,多種維生素和礦物質,對防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病有良好的作用,對人體健康有益。
三、補腎
唐朝著名醫家孫思邈說:“慄,腎之果也,腎病也宜食”,腰痠軟乏力,多因腎虛所致,栗子爲腎之果,可補腎益精。板栗可緩解腎虛引起的腰膝痠軟,四肢乏力,尿多,胃寒腹瀉等症狀。
四、活血消腫
板栗生食有止血功效,能緩解吐血、吐血、嘔血、便血等各種血證;生板栗搗碎後,研碎後外敷,可輔治結腸癌、筋骨腫痛、刀傷。
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