吃堅果的好處 堅果什麼時候吃最好
1、提供能量:在營養學上,堅果富含能量,其中澱粉和油脂含量很高,經過營養專家測算,各類堅果中的油脂含量約佔總質量的30%-60%,澱粉佔10%-30%,因為有這樣的營養特性,所以堅果可以在寒天凍地時節為人們提供足夠的熱量禦寒。2、促進寶寶生長髮育:堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質,鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化,鐵參與血紅蛋白合成,鋅促進新陳代謝和智力發育,它也是鎂、銅、錳、硒的良好來源,這些都有益於寶寶的生長髮育。3、保持肌膚健康:堅果中還富含大量不飽和脂肪酸,它能調節激素平衡,有利於皮脂腺的新陳代謝,預防皮膚乾燥及缺水現象,保持肌膚健康。
堅果什麼時候吃最好?
每天吃堅果的最佳時間是在上午以及下午,即早餐和晚餐之間。三餐之外吃堅果,會讓人長胖。這是因為它們脂肪含量非常高,從40%到80%不等。餐後吃堅果會造成一日當中能量攝入過量,特別是晚餐後還一邊看電視一邊吃堅果,更容易發胖。
一天吃多少堅果合適?
根據新版的膳食指南建議,每人每週吃堅果的量為50克,平均每天7、8克左右。以常見的堅果為例,核桃每天吃2顆,或者花生、榛子等堅果每天7、8粒就足以滿足一天的需求。千萬不要一次性吃太多,否則不僅會增加肥胖風險,也會給腸胃增加負擔。
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