小蘇打與白醋混合後會發生什麼變化?有什麼現象? 小蘇打與白醋混合會產生什麼反應
大家都知道,小蘇打和白醋都是日常生活中比較常見的調味料。其中,小蘇打有很多妙用,而白醋也有妙用。但是,大家有沒有發現,小蘇打和白醋混合之後會發生一定的反應。那麼,小蘇打與白醋混合會有什麼現象呢?和小編一起來看看吧!
小蘇打與白醋混合會產生什麼反應
小蘇打與白醋混合之後會產生大量的二氧化碳,有氣泡產生,燒杯外壁的温度比原來低。小蘇打是碳酸氫鈉,與醋混合後,二者會劇烈反應,產生大量的二氧化碳。小蘇打溶液為鹼性,白醋溶液為酸性,兩者混合後有氣泡產生。方程式:NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2↑
白醋的主要成分是醋酸,是一種酸性物質,而小蘇打的主要化學物質為碳酸氫鈉,是一種白色的細小晶體,在水中可溶解,是一種鹼性物質。若是將白醋和小蘇打一起倒入盆中,會使兩者發生反應,產生許多氣泡,像火山爆發突如其來,也就是化學反應。
小蘇打和白醋的主要化學成分分別是“碳酸氫鈉”與“乙酸”,這兩種化學物質遇到一起會發生劇烈的化學反應,產生大量的“二氧化碳”氣體。二氧化碳越來越多,在液態物質中翻騰,就會產生大量的氣泡。
小蘇打化學的名字就是碳酸氫鈉,是鹼性的物質。碳酸氫鈉,化學式NaHCO₃,俗稱小蘇打。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化學式CH3COOH,是一種有機一元酸,為食醋主要成分。如果將酸、鹼物質放在一起就會有很多的氣泡,也就是二氧化碳。如果處於一個封閉的實驗環境當中,隨着二氧化碳濃度的增加,會發生小幅度的爆炸。
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