我國第二大糧食作物是什麼 什麼是我國第二大糧食作物
我國的第二大糧食作物是小麥。小麥是小麥屬植物的統稱,代表種為普通小麥,是禾本科植物,是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物,發酵後可製成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物質燃料。
小麥是三大谷物之一,幾乎全作食用,僅約有六分之一作為飼料使用。兩河流域是世界上最早栽培小麥的地區,中國是世界較早種植小麥的國家之一。
小麥原產地在西亞的新月沃地。中國最早發現小麥遺址是在河姆渡流域附近。新疆的孔雀河流域,也就是人們常説的樓蘭;在樓蘭的小河墓地也發現了四千年前的炭化小麥。
小麥生長環境:土層深厚,結構良好耕層較深,有利於蓄水保肥,促進根系發育。土壤結構是指固體(有機體和無機體)、液體、氣體的組成比例,它與土壤水分、空氣,温度、養分有着密切關係,如沙土、重粘土結構不良,難以形成高產。
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