如何種植魔芋 魔芋如何種植
一、種植時間
種魔芋的時候要選適宜的時間,最好在春季的三月末到四月份進行,這期間氣候温度更加適宜,能提高它的成活率。種下大概兩個月左右的時間就可出苗了,進入生長旺季了。
二、選擇種芋
種植魔芋要選外表光滑,飽滿的,表皮沒有明顯傷口的種芋。種植前還要先用消毒劑處理一遍,殺掉表皮附帶的細菌,這樣種下後才可更好的生長,能減少感染病蟲害的概率。
三、處理地塊
種植的時候要選排水方便,光照充足的地塊。選好後要先耕地,翻地。然後還要縱向開溝挖溝,溝深大概5釐米左右就行。另外,注意土壤的pH值,最好在6.5-7.0之間。
四、進行種植
魔芋的種植方法很簡單,直接將種芋傾斜着倒放在溝裏就行。兩個魔芋之間的距離最好在5釐米左右,這樣可避免它長得太近,阻礙後期生長。放好後填好土,還要覆蓋上一層薄膜就行,就可等待出苗了。正常情況下半個月左右就可出苗,出苗後將覆蓋在幼苗上的薄膜及時掀掉。
魔芋的形態特徵
魔芋,中國古名蒟蒻,天南星科草本植物,在中國廣泛分佈。全株有毒,以塊莖為最,不可生吃,需加工後食用。塊莖呈扁球形,暗紅褐色;肉質根,纖維狀鬚根。葉柄黃綠色,光滑,雌花序圓柱形,紫色;雄花序緊接(有時雜以少數兩性花),深紫色。胚珠極短,無柄,球形或扁球形漿果,成熟時黃綠色。花果4-9月。
魔芋食品有哪些
1、魔芋豆腐
魔芋豆腐作為一種傳統食品,口感和風味獨特,製作方法簡單,可操作性強,可用魔芋精粉和鮮魔芋製作。
2、魔芋粉絲
粉絲一般用澱粉含量較高的作物製作,其原料主要包括豆類如綠豆、禾穀類如大米、薯類如紅薯、馬鈴薯等,這些單一澱粉生產的粉絲通常存在易斷、易碎、渾湯等問題。利用魔芋葡甘聚糖的膠凝、粘黏、增稠、穩定等特性,將魔芋粉與其他澱粉復配則可代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。
3、魔芋蛋糕
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩定性、持水性等特點,在傳統蛋糕的製作工藝上加入魔芋粉,通過優化配方和改良工藝製作的蛋糕。
4、仿生肉製品
魔芋多糖具有高膨脹性、持水性、粘彈性、凝膠易成孔等特點,加工成仿生肉製品,不僅口感好,入味也較徹底。
5、仿生果肉製品
利用魔芋精粉的凝膠性,在魔芋精粉中添加適量的鹼、海藻酸鈉、濃縮果汁、香精、色素等,可製得彈性好、咀嚼性強、外觀光潔透明的仿生果肉製品,該仿生果肉製品可添加到大多數飲料中,賦予果肉飲料豐滿的口感。
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