醬油有保質期限嗎 醬油有沒有保質期
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醬油有保質期,醬油的保質期與包裝有很大的關係,不同的包裝有着不同的保質期。一般來説,瓶裝包裝的醬油保質期會在6個月左右。塑料袋包裝的保質期一般為3個月。
醬油俗稱豉油,主要由大豆或黑豆、小麥或麩皮、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分,以鹹味為主,亦有鮮味、香味等,它能增加和改善菜餚的味道,還能增添或改變菜餚的色澤。
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