桑葚怎麼保存 桑葚的保存方法
最近正好是吃桑葚的季節,桑樹上長出了很多“桑泡兒”,吃起來酸甜可口。路過大街上,也能看到一些小商販在售賣桑葚。但是,桑葚是很脆弱的水果,在常温下放置一段時間就很容易壞。那麼,桑葚有哪些保存的方法呢?和小編一起來看看吧!
桑葚怎麼保存
1、醃製法
將桑葚輕輕搓洗乾淨,找一個密封的罐子把桑葚放在裏面,然後將白糖或紅糖放在上面,直至裝滿;接着,放進冰箱保存一個星期即可。
如果儲存時間過長不會變質,但是會影響口感。把清洗的桑葚放在敞口的容器中,用保鮮膜包着或切成小袋,放冰箱冷藏。
2、曬乾法
或者可以將桑葚用水洗,去除桑葚上的雜質和長莖;然後放在太陽下幾天,晾曬期間要注意翻面,之後將桑葚密封在塑料袋中。
3、冷凍法
還可以把桑葚洗淨,分小包放入冰箱冷凍層,使其處於冰凍狀態,食用時取出泡温水中解凍食用。這樣可以很大程度上保存桑葚的新鮮。
4、加工法
除了可以新鮮食用外,還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等,通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等。
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