九層塔是什麼菜 九層塔的特徵
九層塔是羅勒的一種,又稱魚香菜、金不換、聖約瑟夫草、甜羅勒、蘭香等,脣形科羅勒屬植物。羅勒原產地在印度,西亞等地,印度人視其為神聖的香草,是天神賜給人類的恩典。在印度羅勒被視為神聖之物,在法庭上發誓的時候,必須以它為誓。其次在印度亦認為配戴羅勒葉片可以避邪。
形態特徵
一年生直立草本,全體芳香,高20~70釐米。莖四方形,上部多分枝,表面通常紫綠色,被柔毛。葉對生;卵形或卵狀披針形,長2~6釐米,寬1~3.5釐米,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊緣有疏鋸齒或全緣,下面有膿點;葉柄長0.7~2釐米。
輪傘花序頂生,呈間斷的總狀排列,每輪生花6朵,或更多;花軸長而被有密柔毛;苞片卵形而小,邊緣具毛;花萼管狀,先端5裂,上面1片特大,近於圓形,其餘4片較小,呈鋭三角形;花冠2脣形,白色或淡紅色,長約9毫米,上脣的4裂片幾相等,裂片近圓形,邊緣淺齧蝕狀。小堅果4粒,卵形至矩圓形,長約2毫米,暗褐色。花期7~9月。果期8~10月。
生長習性
羅勒喜温暖潮濕環境,生於亞熱帶地區,不耐寒,也不耐旱。南方4月初出苗,北方5月初至5月中旬出苗,出苗時間長短同當時氣温有關,如温度上升至21~25℃時則7~10天就能出苗。
在北京地區5月上旬至6月中旬期間株高增長最快,葉片數也增長最多,此期伸長主要是由許多節間的迅速伸長而成,至6月中旬開花後葉片數不再增加,此期的伸長是由於上部幾個節間的伸長而引起,故株高增長緩慢。
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