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  • 揚州炒飯裏面有什麼 揚州炒飯用什麼做的

    揚州炒飯裏面有什麼 揚州炒飯用什麼做的

    揚州炒飯裏面有主料米飯、雞蛋,配料有水發海蔘、雞腿肉、火腿肉、水發乾貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆,調料有香葱末、湖蝦籽、精鹽、紹酒、雞清湯、色拉油等。揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,相傳源自隋朝越國公楊...

  • 廚房小技巧:怎麼炒麪、炒飯、炒土豆不粘鍋?教你一招搞定!

    廚房小技巧:怎麼炒麪、炒飯、炒土豆不粘鍋?教你一招搞定!

    做炒麪、炒飯的時候,經常遇到一個棘手的問題:粘鍋!米麪一粘鍋就會燒糊,影響品色和味道。教你幾個炒飯、炒麪、炒土豆不粘鍋的絕招,安心下廚,美美地開吃。炒麪不粘鍋的技巧:1、要用生鐵鍋。2、先快速煮一下面條,煮個6成熟,撈出...

  • 羊肉什錦炒飯的做法 羊肉什錦炒飯怎麼做

    羊肉什錦炒飯的做法 羊肉什錦炒飯怎麼做

    什錦炒飯大家都喜歡吃的一種主食,主要是用多種蔬菜,比如胡蘿蔔、玉米粒、青豆等食材作為主料,和米飯一起炒制而成。今天教大家做特色的羊肉什錦炒飯,這是一道非常美味的菜餚,羊肉非常適合冬天吃,有禦寒能力。羊肉什錦炒飯怎...

  • 剩飯也能做甜品,只知道做湯泡飯、炒飯就OUT了!

    剩飯也能做甜品,只知道做湯泡飯、炒飯就OUT了!

    別再只會着用剩飯做湯泡飯、炒飯了,跟着菜菜學學怎麼將主食秒變甜點!瓊漿玉釀操作簡單營養豐富/材料/剩米飯、冰糖(or牛奶、蜂蜜)/做法/1.米飯弄散,與冰糖一起放入料理機;2.倒入適量開水,開啟米糊選項,完成後倒出飲用即可。小...

  • 還是隔夜飯,依舊一樣的傳統炒飯,不一樣的是味到!

    還是隔夜飯,依舊一樣的傳統炒飯,不一樣的是味到!

    咖喱炒飯原料:剩米飯,柿子辣椒,肉丁,葱,鹽,辣醬。做法:1、柿子辣椒切塊,葱花切好,豬肉碎備用;2、平底下油燒熱,放入咖喱,辣醬,柿子辣椒炒香;3、加入豬肉碎,炒熟。加入米飯,翻炒均勻,加鹽調味;4、撒上葱花,翻炒均勻,出鍋。|炒飯小技巧|1、...

  • 誰還吃蛋炒飯啊!這才是無人能拒絕的美味!網紅炒飯~

    誰還吃蛋炒飯啊!這才是無人能拒絕的美味!網紅炒飯~

    作為炒飯界的霸主“菠蘿炒飯”,酸酸甜甜無人能拒絕它;同樣是水果,柚子為什麼不可以?所以就有了今天的柚子炒飯!這味道竟然異常清新好吃~關鍵是顏值太高了!真是美到顫抖好嘛~為自己的機智折服哈哈~趕緊來學學~食材:柚子、冷飯...

  • 小龍蝦炒飯的做法 小龍蝦炒飯怎麼做

    小龍蝦炒飯的做法 小龍蝦炒飯怎麼做

    將解凍好的小龍蝦尾洗淨,下冷水鍋,加入薑片和料酒,煮開;煮小龍蝦尾的時候,將鹹蛋剝殼,蛋黃和蛋白分開,小龍蝦尾煮開後撈出剝殼;熱鍋冷油,先下鹹蛋黃,小火炒開;炒開後下小龍蝦尾一起炒,炒一會兒後,下隔夜飯炒勻;完全炒勻後下鹹蛋白,繼...

  • 吃貨妙招!炒粉炒麪炒飯,一招讓你怎麼炒都不粘鍋!

    吃貨妙招!炒粉炒麪炒飯,一招讓你怎麼炒都不粘鍋!

    吃膩了煮的飯和麪條,那就試試炒着吃吧!真的很美味哦~光是看着就食慾大增啦。但是做炒麪、炒飯的時候經常會粘鍋,一粘鍋就會燒糊影響口感,下面就教你幾個炒飯炒麪不粘鍋的絕招,讓你炒得開心,吃得開心!炒麪不粘鍋底的技巧炒鍋...

  • 揚州炒飯做法 如何做正宗的揚州炒飯

    揚州炒飯做法 如何做正宗的揚州炒飯

    蝦仁洗淨,加鹽、玉米澱粉、植物油醃製10分鐘,火腿切丁,胡蘿蔔切丁,香葱切碎,雞蛋打成蛋液,米飯放油拌勻,水燒開,放胡蘿蔔丁、玉米粒、火腿丁焯燙1分鐘撈起,炒鍋燒熱,油燒至8成熱,放蝦仁炒至變色撈起,倒油油燒至8成熱,倒雞蛋液炒散,...

  • 菠蘿炒飯的營養價值 對菠蘿過敏的人慎食

    菠蘿炒飯的營養價值 對菠蘿過敏的人慎食

    導語:菠蘿炒飯是一種特色炒飯,它將水果、穀類、蔬菜等一些高營養的食物結合烹製,營養價值豐富,口感獨特,受到很多人的喜愛。而且,一般的炒飯吃多了就會膩,但菠蘿炒飯不會,它自帶解膩功效,吃再多也不會膩。不過炒飯不宜吃多,容易...

  • 揚州炒飯怎麼炒 正宗揚州炒飯的做法

    揚州炒飯怎麼炒 正宗揚州炒飯的做法

    火腿切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散成蛋液,鍋裏水燒開,加鹽倒入胡蘿蔔30秒撈出,鍋燒熱加油,小火煸香火腿丁,胡蘿蔔炒勻盛出,再加油,倒蛋液滑散,放白米飯大火快速翻炒,倒入火腿、胡蘿蔔翻炒1分鐘,加醬油、雞粉和鹽炒勻入味,出鍋即可。正...

  • 鮮香味美有態度的XO醬炒飯,你聞到香噴噴的味道了嗎?

    鮮香味美有態度的XO醬炒飯,你聞到香噴噴的味道了嗎?

    nbsp;【XO醬炒飯材料】米飯1碗,雞蛋1只,胡蘿蔔粒50克,玉米粒30克,青豆20克,XO醬20克,鹽2克【XO醬炒飯做法】1.準備材料:胡蘿蔔切丁,玉米棒切出玉米粒,剩米飯一碗2.米飯用雞蛋拌勻3.炒鍋燒熱油,放入胡蘿蔔粒、玉米粒和青豆,炒熟4....

  • 雪菜肉絲炒飯,鮮嫩美味,三盤下肚還嫌少!

    雪菜肉絲炒飯,鮮嫩美味,三盤下肚還嫌少!

    肉絲里加入一點生粉、一勺橄欖油。熱鍋熱油先煸炒一下肉絲盛出備用。重新起鍋倒入一點油倒入雪菜翻炒。翻炒兩分鐘後加入肉絲翻炒幾下。再倒入隔夜米飯翻炒兩分鐘出鍋。【小貼士】不需要加鹽哦,雪菜本身就是含有鹽分的...

  • 粗糧和鳳梨搭配炒飯一點也不輸傳統菠蘿飯!

    粗糧和鳳梨搭配炒飯一點也不輸傳統菠蘿飯!

    7.開小火,鍋內倒入少許油,加入胡蘿蔔丁翻炒。胡蘿蔔是比較硬的食材需要多炒一會兒,使β胡蘿蔔素溶於油,更利於營養吸收。8.加入洋葱丁、青椒丁、火腿肉丁繼續翻炒。9.加熱一段時間以後小火即可達到大火效果,此時倒入粗糧飯...

  • 什錦炒飯的做法 什錦炒飯怎麼做好吃

    什錦炒飯的做法 什錦炒飯怎麼做好吃

    炒飯大家都愛吃,不喜歡做飯或者不會做飯的人,選擇做炒飯就最好了。今天教大家做一道好吃的額什錦炒飯,除了有米飯之外,還加入了胡蘿蔔、黃瓜、玉米粒和青豆,色彩繽紛,看起來相當有食慾,喜歡吃炒飯的人一定不要錯過!什錦炒飯怎...

  • 廣東立冬吃什麼 薑母鴨打邊爐、板栗炒飯等美味食俗

    導語:在廣東真的不要管什麼四季什麼節氣,説不定立冬你還在穿短袖呢。廣東人民紛紛跪求冷空氣到來。看看,北方的氣節真的毫無商量的餘地,説立冬就立冬,寒意陣陣侵襲。儘管如此,廣東立冬也開始食補了,自然是火鍋少不了。重慶麻...

  • 炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!

    炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!

    炒飯的這幾個小祕訣你都知道嗎?喜歡的趕緊收藏吧!選用隔夜飯剛出鍋的熱飯做炒飯容易黏成一團,炒不出粒粒分明的效果。所以最好選用在冰箱裏放過的隔夜飯。不過,在將米飯放進冰箱冷藏之前,最好先用保鮮膜封住,防止米飯中的水...

  • 蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋?10個不得不知的小技巧!

    蛋炒飯是先炒飯還是先炒蛋?10個不得不知的小技巧!

    6、水開之後再蒸魚蒸魚時,水開了再下鍋可以讓魚的表面快速變性凝固,從而鎖住汁液,讓魚肉變得更鮮美。現在,可以拿魚練起來了。7、燒青菜時出鍋前放鹽同樣是一把青菜一把鹽,而你總能做出最蔫的那個口感……這是因為你總着急...

  • 什錦炒飯的做法 怎麼炒飯好吃

    什錦炒飯的做法 怎麼炒飯好吃

    炒飯大家都喜歡吃,不同的食材可以做出不一樣味道的炒飯,大家知道怎麼炒飯好吃嗎?今天介紹大傢什錦炒飯的做法,除了米飯之外,還加入了胡蘿蔔、黃瓜、生菜和青椒等配菜,炒出來的炒飯色澤鮮豔,吃起來口感豐富,營養健康,大家可以試...

  • 蛋炒飯,是先炒蛋還是先炒飯?做錯了, 難怪味道不好!

    蛋炒飯,是先炒蛋還是先炒飯?做錯了, 難怪味道不好!

    這道家常菜蛋炒飯到底是先炒蛋,還是先炒飯?很多人都做錯了。做法:1、熱鍋放冷油。鍋的温度要高些,調中火,雞蛋用筷子打散倒入鍋子裏。2、迅速放入香腸和葱花。3、幹鍋直接倒入米飯,中火煸炒。把米飯炒透,沒大飯糰,受熱均勻就...

  • 菠蘿炒飯怎麼做好吃 菠蘿炒飯的做法是什麼

    菠蘿炒飯怎麼做好吃 菠蘿炒飯的做法是什麼

    將帶皮菠蘿縱切,用勺子將菠蘿肉取出,切成小丁;把香腸放入鍋裏炒熟,再加入洋葱翻炒半分鐘,依次加入豌豆、玉米、胡蘿蔔叮,炒飯一分鐘,加入蠔油,少許鹽調味,然後加入米飯炒熱,最後加入菠蘿翻炒,放生抽、老抽少許調味上色,菠蘿飯就做...

  • 除了炒飯,揚州有哪些讓人慾罷不能?

    除了炒飯,揚州有哪些讓人慾罷不能?

    提起揚州,可能大家最先想到的就是揚州炒飯,或者“煙花三月下揚州”這麼一句詩。“江南煙雨最風流,更美是揚州”,揚州,作為典型的江南之地,有什麼好玩的呢?一起隨小編來看一看吧~瘦西湖瘦西湖是揚州最具代表的景點,瘦西湖有“...

  • 玉米炒飯做法 玉米炒飯怎麼做好吃

    玉米炒飯做法 玉米炒飯怎麼做好吃

    炒飯的做法多種多樣,很多的食材都可以用來做炒飯,今天要介紹的就是肉末玉米炒飯,在炒飯裏面加入了肉末和玉米,製作方法簡單,喜歡吃炒飯的人可以嘗試一下,不費時間,而且健康又美味,值得嘗試哦!玉米炒飯怎麼做好吃食材:肉末50克、...

  • 盤點日本人最喜歡中國6大美食,炒飯排第3,誰排第1

    盤點日本人最喜歡中國6大美食,炒飯排第3,誰排第1

    擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃,據説源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面,因而得名。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。餃子源於古代的角子。...

  • 蛋炒飯最簡單也最困難~這些竅門能讓你的炒飯好吃到不行

    蛋炒飯最簡單也最困難~這些竅門能讓你的炒飯好吃到不行

    咖喱炒飯米飯300g/胡蘿蔔50g/雞蛋2個午餐肉50g/油1勺/咖喱1塊1.午餐肉、胡蘿蔔、洋葱、咖喱分別切丁,雞蛋打散2.鍋熱油,倒入打散的蛋液,將雞蛋炒散,炒好的雞蛋盛出備用3.鍋熱油,小火炒香洋葱末,放入胡蘿蔔炒變色,放入午餐肉...

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