安徽馬鞍山的特色菜品有哪些
安徽馬鞍山的特色菜品有很多,下面主要介紹的有越嚼越美味,擁有“天下第一香”美譽的炸麻雀;營養豐富,美味可口的姥橋花生酥;肉質脆嫩,香味深厚,還能清涼敗火的白橋糖藕;聞着臭吃起來香,餐桌有幸吃一口,三年五載沒法忘的爛醃菜汁蒸豆腐等。
1.馬鞍山特色菜品:炸麻雀
這道有600多年歷史的和縣傳統名菜,只要咬一口,皮裏皮外都是一陣油炸過的焦香味,勁味十足,入口香脆,越嚼越美味,還具有“天下第一香”的美譽
2.馬鞍山特色菜品:姥橋花生酥
和縣傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎後,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養豐富。
3.馬鞍山特色菜品:白橋糖藕
汁多渣少,肉質脆嫩,香味深厚,又甜又嫩,食後殘留牙縫的姜,有隔夜其味不變之妙,還具有清涼敗火功效,對於容易急躁上火的朋友是最佳首選哦。
4.馬鞍山特色菜品:爛醃菜汁蒸豆腐
“聞着臭,吃起來香,餐桌有幸吃一口,三年五載沒法忘”説的就是咱馬鞍山和縣的一道名菜餚——爛醃菜汁蒸豆腐。
5.馬鞍山特色菜品:烤方肉
這在當塗縣城是辦盛大筵席的必備佳餚,又稱為烤方,已有70多年的歷史了,光是味道甜美不説,就連黃州的東坡肉也有得一拼。
6.馬鞍山特色菜品:三口塘老鵝湯
東關老鵝湯,這道由“原汁原味”處理後做成的老鵝湯味道鮮美、肉爛而不碎,很多地方的人們都經常慕名前來。重點推薦馬鞍山路與太湖路交叉口閤家福購物中心2樓(太湖路口)的鵝老大祖傳老鵝湯(閤家福店)!
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