外賣小哥確診後外賣還能點嗎? 外賣小哥確診後點外賣安全嗎
最近,北京一位外賣小哥確診,據悉,該外賣小哥平均每天接50單左右,這邊引發消費者的恐慌。那麼,到底外賣小哥確診後外賣還能點嗎?外賣小哥確診後點外賣安全嗎?我們一起來看看專家怎麼説。
外賣小哥確診後外賣還能點嗎?
6月23日下午,北京市通報了一例外賣平台送餐人員感染新冠肺炎的病例。該病例6月1日至17日每日通過“餓了麼”平台接單送餐,平均每天接50單左右。外賣員接觸人員多、暴露風險高,大家開始擔憂,病毒傳播途徑又多了一條。
病毒會不會在食品之間傳播?
北京此輪疫情傳播鏈條都指向了食品:從最初砧板上三文魚環境樣本陽性到牛羊肉大廳多處環境樣本陽性,再到食品廠員工出現確診病例,人們一度產生疑問,可能被病毒污染的三文魚、牛羊肉、豆製品再到薯片和外賣餐食是否具有傳染性?國家衞生健康委專家組專家、國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴表示,新冠病毒是不會在食品之間傳播的,但食品有可能被新冠病毒污染。
目前,全世界還沒有發現食品傳播新冠病毒的報道,有大量的科學數據表明,進食食品是不會感染新型冠狀病毒的。對此,一位長期從事生物防護的專家向記者介紹説,截至目前,還沒發現人通過直接進食食品感染新冠肺炎的。其中最重要的一個原因是,在常温條件下,一些乾燥的食品即使沾染了病毒 ,其病毒很快就會喪失活性,存活的時間非常短。
新冠病毒不會通過餐飲環節感染,但是不容忽視的一個細節是:“需要防範人際接觸傳播的風險。”
常温、乾燥是使病毒很快喪失活性的先決條件。然而,“微生物包括病毒是怕熱不怕冷,在濕冷的條件下可以存活相當長一段時間。”這位專家補充説。
毫無疑問,所有的病毒在低温濕冷的環境下都有利於存活。這也就是在此輪疫情中,檢測人員在新發地地下一層的水產交易市場內的海鮮店及排水溝,甚至在離水產交易市場兩公里外的地方,採集到了大量的環境陽性樣本的根本原因。
這位專家向記者解釋説,食品在生產和運輸過程中都有被病毒污染的可能性。例如,食品受到含有病毒的水、食品包裝材料的污染;食品可能受到攜帶病毒的食品加工者的污染,加工者沒有按照正確的生產操作規範來經營食品,通過病毒攜帶者或者病人的飛沫以及密切接觸等途徑,是可能污染食品表面的。
如何防範人際接觸傳播風險?這位長期從事生物防護的專家向記者介紹説,一方面,在食品的生產經營過程當中,應該嚴格按照良好的操作規範進行操作,做好食品加工環境,包括食品包裝材料的衞生消毒,嚴禁新型冠狀病毒攜帶者或者感染者經營食品,這些措施對於避免食品被新型冠狀病毒污染是非常重要的。同時要嚴格防範新冠病毒,必須高度關注手的衞生問題,儘量要減少髒手接觸口、鼻、眼睛。
北京協和醫院感染內科主任李太生介紹説,“很多人有摳鼻子、揉眼睛、摸嘴巴的習慣,這些不良習慣即使不傳染新冠肺炎病毒,也容易傳染其他的病。”李太生特別強調,洗手前不要摸脖子以上任何部位,從傳染病角度來講,這是預防所有傳染病最有效的措施。
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