淄博特色小吃有哪些 山東淄博特產
淄博是山東的地級城市,有着非常悠久的歷史,是齊文化的發祥地,是世界足球的起源地,來看看淄博有哪些特色小吃吧!
淄博特產一:博山酥鍋
博山酥鍋是山東淄博的傳統特色小吃,有着悠久的歷史,起源於北宋年間。其製作工藝十分精細,選用帶皮五花肉,上好漿豆腐,養好的海帶為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的博山酥鍋鹹甜適口,營養豐富。
淄博特產二:西河煎餅
煎餅是山東淄博的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,傳説起源於宋朝。西河煎餅的主要原料就是水,玉米,小麥,大米,高粱,並且可摻入各種蔬菜水果汁,所製作出來的煎餅薄如紙、色如玉、甘如飴,素雅柔韌,風味獨特,色澤鮮亮,味道鮮美,清香可口。
淄博特產三:豆腐箱
豆腐箱是山東淄博的特色小吃,有着悠久的歷史,傳説乾隆食用讚不絕口。其製作工藝十分精細,選用豆腐為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆腐箱口感細膩,濃香滿口,皮韌餡嫩,回味無窮。
淄博特產四:布袋雞
布袋雞是山東淄博的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,創始於元朝。其製作工藝十分精細,選用母雞為主要原料,再配以海蔘、木耳、竹筍,海米等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的布袋雞肉鮮餡美,香而不膩,清香四溢。
淄博特產五:周村燒餅
周村燒餅是山東淄博的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於漢代。周村燒餅選用小麥粉、白砂糖、芝麻為主要原料,以傳統工藝精工製作而成,為純手工製品,所製作出來的燒餅入口一嚼即碎,香滿口腹,有“酥、香、薄、脆”四大特點。
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