南平特色小吃有哪些 福建南平特產
南平是福建的地級城市,有着非常悠久的歷史,是福建開發最早的地區之一,來看看南平有哪些特色小吃吧!
南平特產一:邵武包餈
邵武包餈是福建南平的特色小吃,有着非常悠久的歷史,製作包餈步驟複雜,工藝繁多,選用秈米和粳米為主要原料,再配以竹筍、香菇、芋頭等餡料,所製作出來的包餈軟糯可口,還有化痰止咳、祛風濕、降血壓的功效。2010年,“包餈製作技藝”被列入南平市第三批市級非物質文化遺產代表作名錄。
南平特產二:建郡扁肉
建郡扁肉是福建南平的傳統特色小吃,其製作工藝十分精細,主要特點是“打肉”,與其他地方的“切肉”不同。選用麪粉,豬後腿肉為主要原料,所製作出來的扁肉脆、嫩、香、甜,入口爽脆,肉質純淨,新鮮脆嫩。
南平特產三:樟湖光餅
樟湖光餅是福建南平的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於明朝嘉靖年間,因戚繼光而得名。選用麪粉為主要原料,最後經過傳統的製作方法制作而成,所製作出來的光餅酥脆、馨香、口感好。
南平特產四:建甌芋餃
建甌芋餃是福建南平的傳統小吃,有着非常悠久的歷史,選用芋頭、瘦肉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的芋餃。
南平特產五:松溪薄餅
松溪薄餅是福建南平的傳統特色小吃,是南平人最喜愛吃的小吃之一,選用麪粉為主要原料,再配以麪粉、綠豆芽、韭菜、瘦肉等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的博餅香酥綿脆,別具風味。
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