青島萊西知名特產有哪些
萊西曆史悠久,這裏地處温帶半濕潤季風氣候區,四季分明,乾濕顯著,雨熱同季。環境優美,無論是大氣還是水的質量指標都達國家標準。我想這裏的特產應該是極好的了,趕緊來瞧瞧吧!
1.萊西大花生
在國際市場上,青島萊西大花生是“硬通貨”。無論是世界三大花生產區美國、中國和阿根廷,還是在國內的江蘇、安徽、山東和東北地區,萊西大花生都成為絕對的“冠軍”。近日,記者走進萊西,探訪“萊西大花生”稱雄國內外的祕密,優越的自然條件使黃麴黴素含量最低,被稱為“最乾淨的花生”。萊西大花生籽粒飽滿、香中帶甜,不膩口。果實色澤亮麗、籽粒飽滿、完整、新鮮潔淨,無黴變腐爛、無異味、無病蟲害。
2.萊西大板慄
萊西大板慄是山東省萊西市林業局科技人員1991年在院上鎮發現的板栗優株。1992-1998年通過嫁接栽培觀察,確認其果實個大美觀,品質優良,豐產性狀穩定。1998年10月,通過山東省林業廳組織的有關專家鑑定,定名為萊西大板慄。其中院上鎮王璧村種植板栗面積最廣,質量尤優,素有“一慄難求”之美譽。
3.萊西山楂
萊西大山楂,又叫“山裏紅”、“胭脂果”,它具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外,可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品種。
4.萊西雕刻葫蘆
萊西雕刻葫蘆有一個顯著特點,就是鏤雕與着色的結合,其鏤雕部位多以色彩塗染,呈現出吉祥喜慶的大花紅邊,再配以金漆彩繪,富麗堂皇,備受人們喜愛。
5.萊西湖有機魚
萊西湖有機魚渾身是寶,從頭到尾,可以做出形形色色的美味佳餚,從魚脣、魚臉,到魚肉、內臟,無一遺漏,其烹飪方法可採用多種方式,如燒、潑、煎、炸、煮、燉、煲、蒸、薰、醃等,任何一種方法均可使魚的營養充分釋放,香味四溢。
6.馬連莊甜瓜
天時甜瓜喜光照,每天需10-12小時光照來維持正常的生長髮育。馬連莊鎮地處半島中部,這裏四季分明,光照充足,得氣候之優勢。在保護地設施栽培時使用透明度高、不掛水珠的塑料薄膜高温大棚。大棚的晝夜温差大,有利於糖分的積累和果實品質的提高。馬連莊甜瓜瓜形呈橢圓形,有綠皮和白皮之分。綠皮甜瓜品種成熟後,成淺綠色,綠中透着談談的黃色。白皮甜瓜品種成熟後,瓜的色澤變白,也透着談黃色。
7.王家莊油桃
有“中國油桃之鄉”之稱的萊西市武備鎮,位於萊西市西部,小沽河東岸,居青島、濰坊、煙台、威海四個全國對外開放城市之間。該鎮果業基礎好,其中全鎮擁有2000餘個大棚油桃。1996年被山東省確定為全省優質果品基地,同年還被中國特產之鄉命名宣傳活動組委會命名為“中國油桃之鄉”。
8.官道小米
在中國,提到優質大米那麼不得不説的是東北大米,如果説到最好的小米,那肯定是非萊西的官道小米莫屬。官道小米之所以這麼受歡迎,是因為官道小米多營養價值高,因為特有的紅土地,這裏的小米富含礦物質,價格高出普通小米的4倍,紅土地黃小米養富了祖祖輩輩以種糧為生的農民。官道小米小米含蛋白質,比大米高。是純綠色食品,營養豐富,口味香甜,有滋陰補腎之功效,是家常食用和饋贈之佳品。特別適合孕婦食用。
9.店埠胡蘿蔔
店埠鎮地處萊西市西南三十公里,店埠鎮南部土壤屬於肥沃的砂漿黑土,地勢平坦,非常適宜胡蘿蔔生長。店埠鎮屬東亞季風氣候區,冬暖夏涼、氣候宜人。生產的胡蘿蔔外形美觀,條形好,不分叉,根型整齊均勻,尾部鈍圓;色澤鮮豔,有皮紅、肉紅、芯更紅的“三紅”美譽;口感甜脆,營養豐富,品質佳,深受廣大用户青睞。
10.後水口生薑
萊西市店埠鎮後水口村共有527户,1708人,耕地2800畝。該村土肥水足,歷史上有種植大姜的傳統,目前全村大姜種植面積已達2000多畝,佔全村耕地總面積的71%,成了遠近聞名的大姜種植專業村。塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏。
11.旭東豬頭肉
在萊西,只要説起豬頭肉,肯定大家推薦你去旭東。有一家來自煙台的豬頭肉,在島城和其他市區賣得都很好,就是在萊西撤了櫃枱。究其原因,旭東在萊西。據旭東老闆董先生介紹,旭東的豬頭肉只在自己的專賣店賣,別的地方買不着。萊西有8個專賣店,上午和下午各賣兩個多小時,賣完了拉倒。
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