新疆哈密市伊吾縣知名特產有哪些 伊吾縣特產推薦
新疆哈密市伊吾縣的知名特產有哪些,你知道嗎,是否有過了解呢?不如現在就來看看我為你介紹的特產有哪些吧!具有降血脂、降血壓、軟化血管、抗癌和減肥等功效葦子峽野山杏;能清除人體內的熱毒,可以預防多種上火症狀的洋香瓜;有解渴清火,保存時間長,便於攜帶的酸奶疙瘩;肉質鮮美、烹飪方法特別的哈密手抓羊肉。
1.新疆哈密市伊吾縣知名特產:葦子峽野山杏
葦子峽野山杏是新疆哈密地區伊吾縣葦子峽鄉的特產。這裏自古以來盛產野山杏,著名的“阿達克”野山杏主要產自這裏。野山杏生命力極強,繁殖力極強,跟家杏比起來,樹幹高而挺拔,因是叢生密集,不高不能爭得陽光;樹冠大而花繁密;坐果多且抗病力強。野山杏果肉可食用,還可加工成果脯,果乾,杏仁可以榨油,入藥,可以説,野山杏渾身是寶。還具有鈣、磷、蛋白質等含量高的特點,含有較多抗癌物質,並具有降血脂、降血壓、軟化血管、抗癌和減肥等功效。
2.新疆哈密市伊吾縣知名特產:洋香瓜
果實橢圓形,果皮淡黃白色,網紋細美,果肉純白色,肉厚,肉質柔軟細嫩,入口即化,汁水特別豐多。洋香瓜中含有大量的碳水化合物以及檸檬酸,而且水分含量特別高,平時人們食用洋香瓜可以滿足身體對水分的需要,能起到止渴生津的重要作用,另外洋香瓜性質寒涼,能清除人體內的熱毒,可以預防多種上火症狀的發生。
3.新疆哈密市伊吾縣知名特產:酸奶疙瘩
酸奶疙瘩,哈薩克語叫苦勒提。製做方法是把牛、羊奶煮沸,涼温倒進“沙班”中,加酸奶發酵,每天都用木棒槌敲打一陣,使其發酵,成酸味很濃的酸奶,哈語叫“艾勒開提”。這種酸奶太酸,有解渴清火的功能。繼續用木棒槌攤反覆敲打沙班,酸奶中油水分離,酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一產品。酥油取盡後,把沙班中的“艾勒開提”倒入大鍋熬,蒸發水分,到糊狀時將酸奶裝入毛線短袋裏,水分從袋縫中流出,袋中酸奶就成軟狀塊,掰成碎塊曬乾,即成酸奶疙瘩。奶疙瘩是哈薩克的主要食品之一,有保存時間長,便於攜帶等優點。
4.新疆哈密市伊吾縣知名特產:哈密手抓羊肉
由於維吾爾、哈薩克等民族的宗教習俗以及新疆特殊的高寒地理環境,使牛、羊肉成為了哈密少數民族的主食。而手抓羊肉以其肉質鮮美、烹飪方法特別而成為維吾爾、哈薩克等民族招待尊貴客人的首選食物。
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