荊州有哪些特產 荊州特產有哪些
荊州是湖北的地級市,歷史悠久,也是兵家必爭之地,古有“劉備大意失荊州”,那麼今天就來盤點荊州有哪些特產吧!
荊州特產一:洪湖藕餅
洪湖藕餅是湖北荊州的特色小吃,想要製作藕餅,比較費事費力,不宜單幹,只宜集體勞作,選用藕片,肉泥,蝦泥為主要原料,在兩片藕之間塞上肉泥,外表裹以麪粉,最後油炸,所製作出來的洪湖藕餅色澤金黃,十分美味。
荊州特產二:洪湖藕粉
據説洪湖的九孔藕是最好的藕,藕絲非常漂亮。洪湖藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品,蓮藕粉營養價值高,藥療作用也好,而且製成方便食品後食用簡易,用開水一衝就可食用,且味道鮮美,老少皆宜,難怪一上市,便受到廣泛好評。是一種不帶麩質的粉末,用乾燥的蓮根磨成,在中餐菜及日本料理中作為稠化劑使用。
荊州特產三:荊州八寶飯
荊州八寶飯原是清代的一位御廚從宮廷出來後,到荊州城開設飯館流傳下來的。這種八寶飯用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯,再加白糖、豬油散燴而成。由此又名叫“散燴八寶”。吃到口裏,覺得潤滑融消,香甜透味,油而不膩,甜而不厭。
荊州特產四:洪湖蓮子
洪湖蓮子,湖北省洪湖市特產,中國國家地理標誌保護產品。洪湖蓮子產品顆大粒圓、皮薄肉厚,兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素等營養保健成分,可以製成多種飲料、食品。
荊州特產五:三湖黃桃
三湖黃桃的營養十分豐富,含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的胡蘿蔔素、核黃素等多種微量元素。三湖黃桃形態渾圓,肉質飽滿厚實,軟中帶硬;果肉呈黃色,果肉、縫合線果頂處、近核處無紅色或有極少量紅色;香氣和滋味,具有三湖黃桃特有的香氣,甜多酸少,水分中等。產品有“甜、大、圓、黃、香”等特色。
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