立春吃春餅是哪裏習俗
導語:在我國立春是個很重要的節日,既然是重要的節日那就肯定會有它自己節日的民俗風情,立春在古代時有“迎春”的慶賀祭典活動,在飲食方面有吃春餅的習俗。那麼立春吃春餅是我國哪裏的習俗呢?今天萬年曆小編整理了有關資料,大家快來看看立春吃春餅是哪裏習俗吧
立春吃春餅是哪裏習俗
春餅
最早的春餅是與合菜物在一個盤裏的,稱為“春盤”。關於春盤的記載,可見於周處《風土誌》:“正無日俗人拜壽,上五辛盤。五辛者,所以發五臟氣也。”這裏的五辛盤即春盤。《四時寶鏡》説“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。”唐宋時,春盤已放在立春日出現。杜甫亦有“春日春盤細生菜”的詩句。
古代立春日吃春餅,不但在民間一直流行,在皇宮中春餅也經常作為季節食品頒賜給近臣。《歲時廣記》曾記載:“立春前一日,大內出春餅,並酒以賜近臣。盤中生菜染蘿蔔為之裝飾,置奩中。”南宋時“後苑辦造春盤供進,及分賜貴邸宰臣王當,翠縷紅絲,金雞玉燕,備極精巧,每盤直萬錢。”
至今北京仍傳承着此食俗,俗話有“打春吃春餅”之語
立春
什麼是春餅,吃春餅有什麼意義
春餅是一種薄餅,由麪粉烙制。吃法多種,卷菜、主食單吃、炒餅均可。漢族立春飲食風俗。春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的。 最早,春餅與菜放在一個盤子裏,成為“春盤”。
宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載:“立春日食蘿菔、春餅、生菜,號春盤。”從宋到明清,吃春餅之風日盛,且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都遊覽志》載:“凡立春日, ( 皇帝 ) 於午門賜百官春餅。”到清代,伴春餅而食的菜餡更為豐富。現在,人們備上小菜或各式炒菜,吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
立春吃春餅是中國一種古老風俗。隨着時代的發展,因地制宜,各個地方的吃法做法也都不一樣。以上是小編為大家整理的內容“立春吃春餅是哪裏習俗”。欲瞭解更多立春習俗、養生、食譜請點擊》》》立春是幾月幾日
-
2024年生子吉日吉時 2024屬龍出生最好六個吉日
導讀:為什麼大家都在找生子吉日,那是因為剖腹產擇日是一件大事,需要準媽媽的八字、預產期範圍、寶寶的出生地點、寶寶性別等信息。所以,剖腹產擇日一定要選一個最適合的,這樣才能寶寶有好處。那麼,2024年生子吉日吉時怎麼查?2024屬龍出生最好六個吉日是哪些呢?和萬年曆...
-
二月二吃什麼傳統食物 二月二龍抬頭的風俗吃啥
導讀:二月二是一個傳統節日,是有很多節日風俗和食俗的,今年二月二就要到來,你知道二月二吃什麼傳統食物嗎?二月二的食物很是常見,你瞭解了之後都能夠隨時做這樣的食物,沒有什麼複雜的,所以過節別忘了吃風俗特色美食哦,下面和萬年曆小編一起去瞧瞧二月二龍抬頭的風俗吃啥...
-
2022立冬吃什麼食物比較養生 2022立冬節氣養生食物
導讀:又是一年立冬到來時,每年的這個時候我們就要改變食譜,吃一些温熱進補的食物,這樣為了讓自己的身體變好,能夠抵禦住接下來的寒冷天氣。那麼,2022立冬吃什麼食物比較養生?以下是萬年曆小編整理的2022立冬節氣養生食物,需要的朋友來瞧瞧吧。羊肉湯2022立冬吃什麼食物...
-
夏九九歌謠是什麼 夏九九歌講的是什麼意思
導讀:九九歌想必大家都聽過,數九歌更是耳熟能詳,不過今日我們説的是夏九九歌謠,聽到這很多人都不理解了,夏九九歌謠是什麼?夏九九歌講的是什麼意思呢?夏九九説的是關於夏天的天氣特點,從歌謠中就能體會出夏天的天氣狀況,接下來和萬年曆小編一起去看看吧。夏九九夏九九歌...