草莓醬太稀了怎麼辦 草莓醬太稀了怎麼挽救
1、繼續熬煮:一般草莓醬按照配方操作,成品出來熬的太稀,就是和熬煮的時間較短有關係,繼續小火慢熬至需要的粘稠度即可。2、加檸檬:添加檸檬汁可以增強凝膠作用,讓草莓果膠更豐富,同時還能提升果醬風味。3、加糖漿:糖漿添加在果醬中,不僅可以給果醬增加色澤,還可以調節果醬的濃稠度。4、加水澱粉:放一點玉米澱粉到碗裏,然後加水溶解,再倒入草莓醬中繼續熬煮一小會,稍微翻拌一下就會變得粘稠。
草莓醬是由草莓、冰糖、蜂蜜等材料製作而成的一種食品。我國食用果醬有悠久的歷史,但果醬罐頭的生產主要在建國以後,其中草莓醬的生產始於60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙台等地的工廠都曾生產。
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