茶黃金是什麼東西 什麼是茶黃金
茶黃金是指黃金茶,“黃金茶”系蠟梅科植物、學名為柳葉蠟梅的嫩葉經加工製作而成的一種功能性綠茶。又名香茶,山蠟梅,系蠟梅科植物,學名“柳葉蠟梅”,半常綠灌木。柳葉蠟梅盛產於江西三清山原始深山,無污染,純天然,承天地之精華,匯萬物之靈氣。打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區產出茶氨酸含量在6%以上的優質綠茶,是目前中國茶氨酸含量最好的綠茶。
黃金茶來歷
據《明世宗實錄》記載:明朝嘉靖十八年(公元1539年),湖廣都御史陸傑巡視兵防,途徑保靖轄區的魯旗(今湘西保靖縣葫蘆鎮)深山溝壑密林中,有多人染瘴氣,便向當地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆,摘採自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈與染瘴的文武官員服用,飲茶湯後半個時辰,瘴氣立愈。陸傑當即贈予向姓老阿婆黃金一兩,並將此茶獻於嘉靖帝,被欽點為貢茶。當地苗族子民,便將此自然生長在苗家深山之中的無名野茶,稱之為“黃金茶”,該苗寨也因茶而名為“黃金寨”。
黃金茶沖泡方法
1、燙杯:在杯中注入適量開水後稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身後倒出杯中熱水;
2、注水:在杯中注入三分之一容量的開水(保靖黃金茶的沖泡温度一般在80℃~90℃之間);
3、投茶:取適量茶葉投入杯中,並輕輕搖動杯子,使保靖黃金茶葉充分浸潤;
4、再注水:保靖黃金茶葉在水中浸潤一兩分鐘之後,葉片得到了充分的舒展,這時候再注水至七分滿;
5、品飲:待茶湯温度不燙、不涼的時候品飲保靖黃金茶,並在杯中茶湯剩餘三分之一時,再次注水進行第二泡;
6、一般來説保靖黃金茶可沖泡2~3次,超過三次之後的茶湯就寡淡無味了。
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