維吾爾族為什麼不吃豬肉 維吾爾族不吃豬肉的原因
維吾爾族不吃豬肉是和維吾爾族信仰的宗教有關。該宗教由居住在西亞一帶的閃米特族的支系阿拉伯人所創立,閃米特族人自古以來,視死動物和豬為穢物,不可食,不可摸,不可用之祭神。在吃的方面,維吾爾族不吃未經唸經宰殺的牲畜,不吃自死的牲畜,不吃未放血的牲畜,另外還不吃狗、驢、騾等家畜和禽類。
維吾爾族人路遇尊長或朋友,要把右手放在胸口,男子相見要握手,婦女相見要互相擁抱,貼一下右臉,都以“撒拉木”問安,最後,雙手撫膝躬身道別。晚輩要先向長輩施禮,現在多以握手作為見面禮。
維吾爾族普遍認為賓客盈門是令人羨慕的事。通常客人如果同時到來,要分男女長幼進門,上炕入座,最尊貴及最年長的客人,要坐在炕中間主人特意鋪的褥子上。飯前飯後主人都會提着洗手壺為客人沖洗雙手,一般沖洗三遍,客人不得將水亂甩。
主人先給每人斟一碗茶水,雙手敬上,然後在客人面前鋪開一張餐布,擺上各種點心、瓜果及美食,有條件的還要宰羊款待來賓,讓客人盡情享用。有時主人會彈起都塔爾、熱瓦甫等民族樂器,以歌舞助興。用餐結束時,在年長者的帶領下,要念“都瓦”祈禱。如果天晚了,主人總要熱情挽留,拿出最好的被褥給客人用。客人臨走時,主人總要送出大門以外,目送客人遠去。
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