芝麻粉保質期多久 加工的芝麻粉保質期是多久
芝麻粉保質期為12個月左右。芝麻粉易受真菌及細菌污染,生成有害物質,另外芝麻粉含多元不飽和脂肪酸,如保存不當易氧化變質,故芝麻粉應密封存放在陰涼的地方。芝麻粉適當食用對人的身體健康有益,雖然熱量較高但多吃也不會發胖。
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香,又稱作香油,可用作食用油,也可以用於醫藥用途。芝麻可用作烹飪原料,如作糕點的餡料,點心、燒餅的面料,亦可作菜餚輔料。日常生活中,人們常吃的芝麻製品有:芝麻粉,芝麻糊,芝麻餅,芝麻醬。芝麻,被稱為八谷之冠。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚,一直著稱於世。
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