刷了牙齒後為什麼吃水果是酸的?
一直想知道答案的一個問題啊,但最後一個回答好一語中的一針見血啊!
1、牙膏是複雜的混合物,通常由摩擦劑(如碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鈣、二氧化硅、氫氧化鋁)、保濕劑(如甘油、山梨醇、木糖醇、聚乙二醇和水)、表面活性劑(如十二醇硫酸鈉、2-酰氧基鍵磺酸鈉)、增稠劑(如羧甲基纖維素、鹿角果膠、羥乙基纖維素、黃原膠、瓜爾膠、角叉膠等)、甜味劑(如甘油、環己胺磺酸鈉、糖精鈉等)、防腐劑(如山梨酸鉀鹽和苯甲酸鈉)、活性添加物(如葉綠素、氟化物),以及色素、香精等混合而成。含氟牙膏加有活性物氟化鈉、氟化亞錫、單氟磷酸鈉、氟化鋅等。
不管什麼品牌的牙膏,大致成分都是一樣。其中的摩擦劑使得牙膏呈弱鹼性,刷牙後口腔內會有少量牙膏殘留,若是含氟牙膏則還會殘留少量的氟化物。刷牙後立即吃東西,特別是水果等含酸性物質的,口腔內殘留的牙膏就會與其發生化學反應(酸鹼中和,反應時間極快),其產物為鹽,所以會感覺到澀或苦味。
可以在刷牙後吃點麪包或喝點牛奶再吃其他的東西,就不會感覺到澀味或苦味了。
2、主要原因是因為酸鹼中和後生成的鹽,才感覺到澀味或苦味。
3、這裏説的鹽不是食用鹽,而是酸鹼中和後的鹽,這些大部分是苦味澀味的。其實氯化鈉(NaCl)也有苦味,只是食用鹽經過加工了。青海有很多鹽鹼湖,那裏天然析出結晶的鹽就是苦的。
4、個人的觀點,從牙膏的化學成分來説,應該不存在能夠麻痺人味覺、味蕾的物質,不知道正不正確。生活經驗告訴我們在刷牙後吃糖果仍然能感覺到甜味,吃餅乾仍然能感覺到鹹味,所以我覺得牙膏並沒有麻痺味蕾上除了苦區的其他神經區域。
5、我弱弱的問一句:為什麼刷了牙之後還要吃東西……
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