汾酒是醬香型的嗎 汾酒是不是醬香型的
汾酒是屬於清香型的。汾酒,漢族傳統名酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。
杏花村汾酒用的是廣大晉中地區、呂梁地區特產、無污染的優質高粱、大麥、豌豆,好原料加上杏花村汾酒人精心釀造“清蒸二次清,固態地缸分離發酵,清字當頭,一清到底”的傳統工藝的典型性。
杏花村汾酒不僅是中國第一文化名酒,而且是名酒之始祖,"最早國酒",國之瑰寶,凝聚着我國古代勞動人民的智慧,閃耀着中華民族文化的光輝。汾酒一舉成名從晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”
歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有着4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚着古代漢族勞動人民的智慧的結晶。
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