蛋糕麪包的同類是什麼 蛋糕麪包的同類有哪些
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蛋糕麪包的同類有蛋撻、蛋糕卷、蛋白糖、撻皮、泡芙、麻薯軟歐包、湯圓和月餅等。都屬於烘焙食品。烘焙食品是以麪粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料,添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等,經一系列複雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。
烘焙食品不僅具有豐富的營養,而且品類繁多,形色俱佳,應時適口,可以在飯前或飯後作為茶點品味,又能作為主食,還可以作為饋贈之禮品。
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