陳皮保存的注意事項 陳皮可以保存多久
1、儲藏陳皮應該在儲藏前仔細查看,確認乾燥無水分後,用乾淨塑料袋包好後放進乾燥密閉的玻璃瓶內,以方便觀察其變化,並數月檢視一次。如果在這個過程中發現陳皮上有水分或出現蟲蛀時,就要立刻取出處理。
2、陳皮不宜放冰箱,冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環境條件。同時,放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
3、陳皮最好離牆、離地、離頂存放,距離位置要大於10-20釐米。環境要通風、乾淨、乾爽,這樣才能不容易受到地面和牆面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的儲存環境不宜超過40度。
陳皮可以保存多久
陳皮是沒有固定存放時間的,年份越久的陳皮越好,能保存超過十幾年的陳皮已經很少見很珍貴了,更別説時間更久的了。陳皮要的就是一年一年的存儲陳化,如果保存的時間不久,反而還不是好陳皮。但是如果在儲存過程中,發現陳皮黴變嚴重,那麼就已經不能使用,跟過期也沒有差別,這種情況下就不要吃了。
陳皮怎麼清洗
陳皮可以用鹽水清洗,因為陳皮是一種曬乾的果皮,比較難以清洗乾淨,可是我們如果用開水浸泡之後,再清洗就沒有之前那麼多的營養物質了。所以,我們用鹽水清洗比較好,不會喪失其營養物質。
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