哈密瓜的由來 哈密瓜的由來簡介

哈密瓜的由來：據史料記載，清朝康熙年間，哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢，哈密瓜便由此得名，併成為新疆甜瓜的總稱。哈密瓜，新疆維吾爾自治區哈密地區特產，中國國家地理標誌產品。哈密瓜主產於吐哈盆地（即吐魯番盆地和哈密盆地的統稱），它形態各異，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。

品種分類

哈密瓜分網紋皮、光皮兩種。按成熟期分為早熟瓜、夏瓜（中熟）、冬瓜（晚熟）等品種羣。不同品種的瓜，其形態、顏色、皮紋也不一樣。常見的優良品種有紅心脆、黑眉毛蜜極甘（瓜皮有深色條紋如秀眉，故稱黑眉毛；“蜜極甘”，維吾爾語意為花裙子）、炮台紅、鐵皮、青麻皮、網紋香梨、哈密加格達、小青皮、白皮。

哈密瓜其品種達180多個，形狀有橢圓、卵圓、紡錘、長棒形等多種；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質分脆、酥、軟，風味有醇香、清香和果香等。較為名貴的品種有五十多個。

產地環境

位於新疆東部的吐哈盆地，在吐魯番、哈密地區境內，呈東西向展布，南北分別與塔里木盆地、準噶爾盆地隔山相望，盆地四周環山，屬典型的大陸性乾旱氣候。由於受西北部山體影響，阻擋了潮濕氣流南下，導致吐哈盆地極端乾燥，少雨，蒸發量大，夏季酷熱，冬季嚴寒，晝夜温差大，光照時間長，大氣透明度好，有效積温超過4000℃，年降水量不足40毫米、蒸發量超過3000毫米，極有利於甜瓜的生長髮育和糖分積累。獨特的氣候條件，培育出獨具特色的新疆甜瓜。哈密瓜甜度如此之高，其祕密就藏在這特殊的氣候環境中。