小暑吃什麼傳統食物 小暑的傳統食物有哪些
小暑是夏天的第五個節氣,表示季夏時節的正式開始,小暑節氣是盛夏的開始,天氣變得炎熱,在這炎熱天氣中人們更喜歡清淡的食物。那小暑吃什麼傳統食物呢?我們來了解一下吧!
1、吃餃子。伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日人們食慾不振,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、吃蓮藕。每逢小節氣,暑民間有吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效。
3、羊肉。徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期,在民間彭城有伏羊一碗湯,不用神醫開藥方之説法。
4、吃三寶。小暑的到來,意味着即將進入三伏天。此時,天氣炎熱,人體出汗多,消耗大,養生保健一定要注意補充體力,解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
5、吃芒果。關於小暑的農諺有説到“小暑吃芒果”,在台灣地區。小暑是芒果最成熟美味的季節,由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果可以起到滋潤肌膚的作用。
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