葡萄和提子的區別 葡萄和提子的營養區別
導語:日常生活中,葡萄和提子都是大家很喜歡吃的水果。有些人覺得葡萄就是提子,但是真正買過這兩種水果的人會發現,葡萄的價格和提子的價格是不同的。那麼葡萄和提子的區別是什麼?葡萄和提子的營養區別有哪些?以下內容由小編為大家精心準備,看完就分得清楚了。
葡萄和提子的區別
葡萄
有個很簡單的區別方法,無需品嚐即可掌握:
葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。從外形山看,提子同葡萄的褐紅程度也不一樣,紅提呈深紅色,果形一致,大小均勻,一般都是整串的,很難散落,拿在手裏較硬。而且,紅提的口感脆甜,存放的時間較長,通常條件下(不採取任何措施),能保存15天左右。
以下是從各個方面區分葡萄和提子:
1、品種:提子是美國進口的,而葡萄是我國產的。
2、形狀:提子是長的,葡萄是圓的。
3、皮質:葡萄用手一捏,皮和肉容易分離,而提子皮比較薄,皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的。
4、肉質:提子的果肉精密可切,葡萄果肉鬆軟多汁,一般不切片。
5、營養:大同小異,葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,在含糖量提子多。
6、味道:葡萄很多是酸的,而提子大多是甜的,提子味道好。
7、價格:提子比普通貴。
葡萄圖片
葡萄介紹
葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱稜紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄是世界最古老的果樹樹種之一,葡萄的植物化石發現於第三紀地層中,説明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄原產亞洲西部,世界各地均有栽培,世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。
葡萄為著名水果,生食或制葡萄乾,並釀酒,釀酒後的酒腳可提酒石酸,根和藤藥用能止嘔、安胎。
葡萄怎麼吃好
人們吃葡萄時,往往除了無核白葡萄是連皮吃掉,在吃其他葡萄時,都要把皮吐掉,因為葡萄皮有澀味。但從營養學的角度講,吃葡萄不要吐皮。
葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物--白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一種重要物質--單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
葡萄皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、葡萄等70多種植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的葡萄,大部分存在農藥殘留問題,所以在葡萄連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗,配以能有效清除農藥成分的洗潔用品,清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡,因為水的浸泡容易促進葡萄表面的殘留農藥滲透進入果肉。
提子
提子介紹
提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,雖然價格不菲,但在市場上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子皮和提子籽內含抗氧化物質,對於心腦血管疾病具預防作用。
所謂“提子”一詞是香港人對葡萄的稱呼,紅、綠、黑是根據葡萄品種的顏色不同而進行的稱謂。現在有些專家。種植者及商標上也把葡萄稱“提子”,這是不科學的。
提子怎麼吃好
1、榨汁
提子的汁液比較多,而且味道甘甜,因此榨汁是不錯的選擇,將提子的硬枝剪掉,洗乾淨後放入榨汁中榨汁,提子皮可去可不去,籽是不用去的,因為提子的籽比較軟,打碎之後可以直接喝下去。
2、做沙拉
水果沙拉相信很多人都愛吃,把甜美的提子製成沙拉也很好吃呢!把提子、芒果、火龍果、蘋果等水果洗淨切成塊狀,放入碗中,倒入適量的沙拉醬攪拌均勻,冷藏一下,味道更好,相信可以作為一道美味的飯後甜點哦!
除了上面這些吃法以外,提子還可以乾製,提子乾能夠添加在蛋糕、麪包中,或者自制家庭小餅乾的時候加一些進去,美味可不是一點點哦!喜歡吃提子的你,上面的吃法get了嗎?
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