2020霜降南方吃什麼傳統食物 2020霜降節氣吃什麼食物好
導讀:今年霜降節氣在10月23日,距離現在已經不遠了,不少家庭已經在準備霜降的食材,好在霜降那天吃上與霜降節氣有關的傳統食物,很多時候南北方的食俗是不一樣的,那麼2020霜降南方吃什麼傳統食物?2020霜降節氣吃什麼食物好呢?和萬年曆小編一起去看看吧。
霜降
吃牛肉
霜降是個進補的好時節,俗語稱冬補不如霜降補,冬補過於滋膩,而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來,不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看,牛肉的蛋白質含量高,而脂肪含量低,加上味道鮮美,所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
吃鴨子
在霜降的這一天,閩南台灣的民間要進食補品,也就是我們北方常説的“貼秋膘”。每到霜降時節,閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆,有時還會出現脱銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以,平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜,是非常健康的。
吃蘿蔔
蘿蔔是秋天的寶,我國民間有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法,意思是説在十月吃蘿蔔,猶如吃人蔘一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候,所以在霜降期間,我國民間也有吃蘿蔔的習俗。
山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。肺應秋季,白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣,生吃下氣、增強肺功能,還可以止咳。白蘿蔔、青橄欖各適量,煎水代茶飲,預防治療流行性感冒。
白蘿蔔
吃柿子
霜降吃丁柿,不會流鼻涕。這是福建的泉州老人對於霜降吃柿子的説法。在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟,這時候的柿子皮薄肉鮮味美,營養價值高,非常受大家的追捧。
霜降的時節沒有晴朗的夜晚,天空沒有云彩,夜晚温度急劇下降。深秋的時節時常有冷空氣南下,要記得串號衣服,避免感冒了。人們也常説“一年補透透,不如補霜降”。
霜降在民間的意思
霜降,是民間二十四節氣中的一個,大概是在公曆10月23號左右。
霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思,是秋季的最後一個節氣,也意味着冬天的開始,霜降時節,養生保健尤為重要,民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”,足見這個節氣對我們的影響。
霜降二十四節氣之一,天氣漸冷,開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日。這時中國黃河流域一帶出現初霜,大部分地區多忙於播種三麥等作物。
在古代,霜降的時候,人們習慣要去狩獵,將獵物捕獲後,分食或是儲藏。因為霜降過後,就是嚴冷的冬天了。
霜降節氣的特點
由於凍則有霜(有時沒有霜稱黑霜),所以把秋霜和春霜統稱霜凍。
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