煮玉米要煮多久 煮玉米需要多长时间
水果玉米通常水沸腾后,煮10至15分钟即可;白色糯玉米水沸后要煮20分钟以上;黄玉米是比较难煮的,普通的锅至少要煮半小时;鲜玉米由于含水多,比较鲜嫩,非常容易煮熟,普通煮锅二十五分钟左右就已经煮熟了,用高压锅或者电饭煲煮,时间会更短,煮开十五分钟就熟。
煮玉米窍门
留叶子:很多人习惯煮前把玉米叶子扒掉,这样玉米会在煮的过程中流失一部分营养,失去香甜的口感。最好留两片最贴近玉米粒的白色薄叶,这样玉米更易煮熟,还带有清香。
泡一泡:下锅煮之前,先把玉米在冷水中浸泡20分钟~30分钟,再开大火煮熟,可以让玉米更有嚼劲。
8分钟:玉米品种不同,烹煮时间也不同。甜玉米大火煮开后,转中小火再煮8分钟即可;而糯玉米则稍微久一些,10分钟左右为宜。
加点盐:煮玉米的水开后,少加入一点食盐。盐可以放大玉米的甜味。
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