梅干菜是什么菜,梅干菜属于什么菜
梅菜也叫做惠州贡菜,因此可知,梅菜是广东省惠州市的一道特产,而梅干菜是慈溪、绍兴两地的特色菜,虽然只有一字之差,但是也是两种不同的菜系。梅干菜可以用来做梅干菜扣肉、梅干菜饼、梅干菜香芋焖肉,还有一种是用梅干菜制作成的锅盔。梅干菜是中国很传统的一道美味佳肴,有的人认为梅干菜就是梅菜,其实梅干菜和梅菜是不一样的。
【梅干菜扣肉】
食材:梅干菜、香芋、五花肉、生姜、老抽、生抽、黄酒、冰糖。
做法:
1、梅干菜需要提前用冷水泡一晚。
2、将生姜、五花肉和香芋切成片。
3、起锅烧油,加入冰糖炒至融化。
4、起锅烧油,把切好的芋头放入锅中炸至金黄色捞出沥干。
5、然后将五花肉放进去翻炒均匀,再加入生抽和老抽、黄酒翻炒。
6、待五花肉变色后加入热水,大火烧开在转至小火焖煮25分钟。
7、开盖之后再加入姜片和梅干菜,继续煮20分钟。
8、最后在把炸好的芋头放进去翻炒均匀,焖煮15分钟左右,待汤汁吸收完即可。
梅干菜的营养是极其丰富的,其中镁和胡萝卜素的含量极高;并且还含有大量的植物纤维,可以加快肠胃的运动,能够增加食欲。
-
云阳龙洞镇公开招聘村本土人才 云阳龙洞镇公开招聘村本土人才一览
为进一步加强龙洞镇村干部队伍建设,为村“两委”班子储备后备力量,结合基层组织建设实际,经龙洞镇党委研究决定,面向社会公开选聘一批优秀人才,选聘为村本土人才,下面由重庆天气君带来云阳龙洞镇公开招聘村本土人才详情介绍。云阳龙洞镇公开招聘村本土人才一、招聘原...
-
面膜应该贴多久 面膜需要贴多长时间
面膜一般敷15-20分钟,效果最佳,如果时间太短,只敷10分钟,面膜的营养还不能被皮肤最大程度吸收,造成浪费,时间过长,也是不可取的,一般超过20分钟,面膜会越来越干,这时候再继续敷面膜,不仅没有达到想要的效果,还反而把水分吸收走了。什么时间敷面膜最佳晚上9点左右敷面膜是最...
-
大熊猫类别有哪些 大熊猫有什么种类
中国大熊猫的种类为大熊猫秦岭亚种、大熊猫指名亚种、白色大熊猫、棕色大熊猫、始熊猫。秦岭是中国大熊猫纬度最高的分布区,种群密度居全国之首。秦岭大熊猫是大熊猫的重要种群,具有独特的分布格局和种群进化史。在形态学和分子生物学等特征方面,秦岭大熊猫与四川...
-
阿东液体口罩是干嘛的 液体口罩有哪些好处?
秋冬季节是流行性感冒的高发季,加上季节交替气温变化大,很多人“中招”,戴口罩也成为我们生活中不可缺的习惯。但是传统口罩使用过程中常出现呼吸困难、湿润不适等问题,令人倍感困扰。此时,阿东液体口罩闪亮登场,这款神奇的液体口罩,不仅使用方便,而且能快速形成保护层...