维吾尔族为什么不吃猪肉 维吾尔族不吃猪肉的原因
维吾尔族不吃猪肉是和维吾尔族信仰的宗教有关。该宗教由居住在西亚一带的闪米特族的支系阿拉伯人所创立,闪米特族人自古以来,视死动物和猪为秽物,不可食,不可摸,不可用之祭神。在吃的方面,维吾尔族不吃未经念经宰杀的牲畜,不吃自死的牲畜,不吃未放血的牲畜,另外还不吃狗、驴、骡等家畜和禽类。
维吾尔族人路遇尊长或朋友,要把右手放在胸口,男子相见要握手,妇女相见要互相拥抱,贴一下右脸,都以“撒拉木”问安,最后,双手抚膝躬身道别。晚辈要先向长辈施礼,现在多以握手作为见面礼。
维吾尔族普遍认为宾客盈门是令人羡慕的事。通常客人如果同时到来,要分男女长幼进门,上炕入座,最尊贵及最年长的客人,要坐在炕中间主人特意铺的褥子上。饭前饭后主人都会提着洗手壶为客人冲洗双手,一般冲洗三遍,客人不得将水乱甩。
主人先给每人斟一碗茶水,双手敬上,然后在客人面前铺开一张餐布,摆上各种点心、瓜果及美食,有条件的还要宰羊款待来宾,让客人尽情享用。有时主人会弹起都塔尔、热瓦甫等民族乐器,以歌舞助兴。用餐结束时,在年长者的带领下,要念“都瓦”祈祷。如果天晚了,主人总要热情挽留,拿出最好的被褥给客人用。客人临走时,主人总要送出大门以外,目送客人远去。
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