红薯怎么保存才好 红薯怎么保存比较好
保存红薯的方法:首先将买回的红薯在太阳底下暴晒半天,看到红薯表面的皮非常干燥即可,然后用废报纸将每个红薯都包裹住,每一个红薯只需要包一层薄报纸即可,然后将红薯放入到阴凉通风的地方保存即可,想吃几个,就拿几个吃即可!
报纸保存红薯方法的原理:红薯买回来后,必须要晒半天,这样就能将红薯表面的水分晒干,红薯就不会吸收空气中的水分,而用报纸将红薯包裹住,可以防止空气中的水进入到红薯中,也可以防止红薯中的熟流失,所以像这样保存红薯,半年都不干瘪不发霉,还越放越甜。
红薯干的做法
第一步,首先把红薯一分为二,接着放到蒸锅里面,加入适量的清水进行炖煮,大概炖煮十分钟左右就可以了,要是自己不放心的话,还可以用筷子检验一下成熟度。
第二步,然后再把煮熟的红薯夹出来,放到砧板上等到放凉后,用手将皮剥去,千万不要忽略这一步,因为皮吃起来的口感比较差。
第三步,接着把切好的红薯放到烤盘上,为了避免出现粘盘的情况,咱们在烤盘上最好是先铺上一层锡纸,这样不仅可以避免粘盘,还能够受热更加均匀,放到烤箱里面上下150度,烤三十分钟左右,这样营养又美味的红薯干就烤好了,要是喜欢干一点的,就可以继续烤制30分钟。
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