霜降吃什么食物 霜降吃哪些食物
1、牛肉
广西玉林的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求冬天里身体暖和强健。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。
2、鸭子
在闽南、台湾地区,霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”,充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节,闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
3、菜肉饭
霜降节气虽然可以多吃一些肉来囤积脂肪,但是肉如果吃的过多,又会对肠道产生影响,所以可以把青菜加入进去,制作成非常好吃的菜肉饭,这样的搭配营养比较全面,既可以储存能量,又不用担心过多的油脂进入到肠道,引起身体的不适。
4、吃柿子
我国很多地区都有霜降吃柿子的习惯,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天,嘴唇都会裂开。
5、冬瓜排骨汤
霜降过后,天气寒冷,正是吃排骨的季节。它除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素外,还含有骨胶原、骨粘蛋白等,有利于为人体补充所需的钙质,对于老人和小孩子的生长和发育都有好处。
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