橙子酒的制作方法 橙子酒如何制作
橙子中富含维生素A、B1、B2、C及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,橙子酒是由橙子酿制的,营养丰富,对人体各方面都有积极的影响。下面就和小编一起来看看橙子酒的制法。
备料:白砂糖,橙子,白兰地,玻璃罐
制作步骤
1、将橙子洗净,擦干备用。把橙子剥皮,然后分成一瓣一瓣(如果有条件,也可以榨汁)。橙子放入备好的玻璃瓶里,加入果酒酵母,然后把白糖倒在上面(比例是10:2或10:3)。还可以加入一定量的白兰地,不用加水。
2、发酵的时间若能控制在25°左右,发酵天数为7—10天,当酒体出现起泡即为成功发酵。二次发酵后,即先发酵后的酒体滤渣,静置保存。一月后可以开瓶喝橙子酒。
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