五谷杂粮粥的做法 五谷杂粮粥怎么做
五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入各种营养食材熬制而成,能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃,适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。下面小编为大家带来五谷杂粮粥的制作方法,一起来看看吧!
五谷杂粮粥的制作方法
食材:大米20克 薏米15克 糯米15克 黑米15克 红豆15克 百合5克 枸杞5克 红枣5颗 桂圆10颗
步骤:
1.将大米、薏米、糯米、黑米、红豆淘洗干净,在清水中浸泡1小时
2.百合洗净后放入温水中浸泡20分钟,捞出待用,桂圆、红枣、枸杞洗净待用
3.锅中放入适量清水大火烧开,放入红豆煮10分钟放入大米、薏米、糯米、黑米、百合、桂圆、红枣煮开后转小火熬煮1小时,期间不定时搅拌,防止糊锅
4.将枸杞放入锅中继续熬煮15分钟,关火,盖上盖子再焖5分钟即可
小贴士
五谷杂粮粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。
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