2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗 今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市
导语:在我国,阳澄湖大闸蟹是最有名的一种河蟹,主要产地是在苏州的阳澄湖。许多人在期待着阳澄湖大闸蟹上市的日子,那么,大家知道2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗?今年阳澄湖大闸蟹什么时候上市?下面请大家跟随小编的步伐,一起来了解下吧。
2022阳澄湖大闸蟹10月才上市吗
阳澄湖大闸蟹
2022年阳澄湖大闸蟹不是10月才上市,是9月中下旬上市。一般来说,每年九月中下旬,大闸蟹开始成熟。每年的最佳进食时间是雌蟹10月、雄蟹11月,建议大家在这时段购买。
阳澄湖大闸蟹又称金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹体不粘泥,俗称清水大闸蟹,体大肥厚,青壳白腹,金爪黄毛,肉质滑腻腻。农历九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好。煮熟后凝结,雌性金黄色,雄性如白玉,味道鲜美。
大闸蟹
2022年阳澄湖大闸蟹价格预测
据相关人士表示,因40多天持续的高温干旱天气,今年阳澄湖大闸蟹产量相比去年同期将减少5%至10%,预计今年的价格也会上涨。现在还未到大闸蟹全面上市的时候,目前市场主流供应的还是六月黄和梭子蟹等。六月黄价格比较便宜,一般论个卖,价格从10到50元不等,而梭子蟹一般论斤卖,价格从37到75元不等,相比去年都有一定的涨幅。往年大闸蟹的价格:四两公、三两母在150-160元一斤,2021年阳澄湖大闸蟹的价格和2020年基本持平,有养殖户表示,预计2022年价格会上涨40%左右。以下为去年的价格信息:
公3.0-3.4两母2.0-2.4两
价格:每只30元
公3.5-3.9两母2.5-2.9两
价格:每只50元
公4.0-4.4两母3.0-3.4两
价格:每只80元
公4.5-4.9两母3.5-3.6两
价格:每只100元
总的来说,今年中秋节提前到来,大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产,叠加养殖成本的上升,直接拉动大闸蟹终端市场价格。
螃蟹
阳澄湖螃蟹营养价值
阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹药用价值
据《本草纲目》记载:螃蟹性味咸、寒,有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。
蟹壳含有一种物质——甲壳质,甲壳质中可提炼出一种称为ACOS—6的物质,它具有低毒性免疫激活性质,动物实验已证实,该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。
甲壳质是世界上唯一含阳离子的可食性动物纤维,也是继蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质以外的第六生命要素。它还是大自然中唯一带正电高分子物质。一旦进入人体,能敏锐地抓住带负电的脂肪酸,将之包覆,拒绝被肠道吸收,并排出体外。它的纤维不断激化着消化道的蠕动,让食物加速通过消化道。
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