大闸蟹冷的吃会闹肚子吗 吃冷大闸蟹会拉肚子吗
导语:会吃大闸蟹的人朋友们都知道,每年的10月-11月,是大闸蟹最好吃的时候。有些人认为大闸蟹冷的时候不能吃,那么,大家知道大闸蟹冷的吃会闹肚子吗?吃冷大闸蟹会拉肚子吗?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,还不赶紧来围观围观。
大闸蟹冷的吃会闹肚子吗
冷大闸蟹
可能会闹肚子,尤其是肠胃不好的人。
大闸蟹是一种冷食。如果一次吃太多感冒,可能会加重胃肠道的感冒症状,特别是一些脾胃虚弱的人吃了之后,更容易引起腹痛、腹泻等症状。此外,大闸蟹富含蛋白质和脂肪。一次吃得太多可能导致消化不良和腹泻。
此外,大闸蟹含有丰富的营养物质,为细菌的繁殖和繁殖提供了良好的环境。如果大闸蟹是冷的,它们很可能繁殖大量的细菌,这可能会导致腹泻后吃。
大闸蟹冷的吃了拉肚子怎么办
1.立即停止
一旦你吃了大闸蟹后发现腹泻,你应该立即停止使用它们,无论是吃大闸蟹还是其他食物,以免加剧腹泻,这对你的健康有害。
2.喝些温盐水
如果是轻度腹泻,可以喝一些温盐水,补充因腹泻而流失的水分,补充一些随水排出的金属离子,以避免腹泻引起脱水,温水也可以温暖腹部。
3.清淡饮食
大闸蟹腹泻后,应控制饮食清淡,只吃易消化的食物,不会增加肠胃负担,导致更严重的腹泻。
4.腹部保暖、按摩
如果你吃了大闸蟹腹泻,你也可以用一些按摩技术来温暖你的腹部,或者你也可以用一些热毛巾敷在你的腹部,这样可以温暖你的肠胃,缓解腹泻。
5.看医生
如果腹泻真的很严重,你应该及时去医院,以避免严重的不适和对你的健康不利。
大闸蟹
大闸蟹的传统吃法
大闸蟹的吃法,最讲究的是要使用“蟹八件”,也就是吃的时候所使用的工具,有小刀,小钳子,小矬子、小榔头什么的,高级一点的“蟹八件”是用纯银做的.大闸蟹端上桌后,翻开底盖,连着把蟹背也一同剥开,蟹背里金色的膏黄就展现在眼前,即使光看不吃也是一种至美的享受,用筷子仔细地把膏黄剥下来,蘸上早已准备好的调料,放进嘴里,细细地品味,慢慢地咀嚼。
吃蟹的调料也挺有讲究,醋一定要镇江的香醋,最好是陈年的,不至于太酸,影响舌蕾对蟹肉的感觉,生姜要当年的,姜味足,用刀背拍成细泥,味精少许,棉糖少许。
先吃好蟹背里的膏黄,接下去就要吃蟹肉了,先把大闸蟹掰成两半,依次品尝蟹身上的肉,可以用筷子,也可以用干净的牙签之类的东西轻轻地剔下来,切忌把整个蟹身都蘸上调料咬着吃,这无异于牛饮上等的龙井。
十只蟹脚也是很值得玩味的,千万不要把蟹脚当成鸡肋,其实,蟹脚里的肉是最鲜美的。最难处理的是两只大螯,牙齿硬的可以咬,但最好是用专用的小榔头,轻轻地敲,把壳敲开,但又不至于敲碎螯里的肉,高明一点的,剥开壳,螯里的肉是完整的,当然,这需要几年的工夫。
大闸蟹图片
吃大闸蟹的注意事项
(1)避免吃死蟹
河蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并传播到蟹肉上,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、青春痘等。
新鲜活蟹的背壳青黑发亮,肚脐饱满,腹部白色。奄奄一息的螃蟹的背壳是黄色的,它的脚很软,很难翻身。
(2)不要吃生螃蟹
活蟹中并殖吸虫的感染率很高。如果将螃蟹稍微加热食用,并殖吸虫的感染率为20%,腌制螃蟹或醉酒螃蟹的感染率为55%,生螃蟹的感染率为71%。肺吸虫感染者可因刺激或破坏肺组织而引起发热、咳嗽和咯血;如果它侵入大脑,会导致瘫痪。
当你吃螃蟹时,你必须把它们彻底煮熟。首先,将大闸蟹放在清水中几个小时,吐出沙子,放入蒸笼,蒸后食用。
(3)有些部位不能吃
进食时,取下大闸蟹的盖子。除了蟹鳃、蟹肠、大闸蟹肾、六角蟹心、蟹胃(即三角形骨包)、黑色薄膜和蟹黄旁边的少量粘性晶体外,不得食用。
(4)不要吃太多
蟹黄中的胆固醇含量很高。大多数人只能吃1~2只大闸蟹。他们应该每周吃螃蟹不超过3次。因为螃蟹是冷的,所以吃螃蟹时,不应与生的和冷的食物一起吃,也不应与柿子和香蕉一起吃,以免引起蛋白质凝固和肠痉挛。
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