怎样去除大米里的虫子 如何去除大米中的虫子
1、放入冰箱冷冻24小时,生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。2、阴凉处晾干,做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再过筛。3、过箩过筛法,为了缩短除虫时间,将表面的虫子除去后,可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去,用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除,然后再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
虫子从哪里来?
米面里面的虫并不是凭空出现,而是通过虫卵孵化出的幼虫。粮食通常在生长的时候就有虫卵,而加工又比较简单,成虫在加工过程中会被杀死,但是剩下的营养部分仍带有虫卵,这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。而又因为在运输过程中会有虫源,温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。米面里的虫也叫米象。但是米象自身没有病毒,也不会传染疾病,米象对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题,只要洗去米虫可安全食用。
如何预防大米生虫?
花椒防虫保护法:花椒它是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用。使用方法:将20-30粒花椒放入锅内,加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内,这样就可以有效的防止大米生虫。
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