怎么切洋葱不流泪 切洋葱不流泪的方法
洋葱可以说是家庭厨房中不可或缺的一种蔬菜。和很多食材都能搭配在一起吃,无论是中餐西餐都会经常用到,据说洋葱被称为蔬菜皇后,还含有很多的营养成分,可是尴尬的是每次切洋葱都会一把鼻涕一把泪,那个场面想不哭都不行,那有什么办法可以防止在切洋葱的时候流泪呢?一起来看看吧!
冷冻
切洋葱之前,先放到冰箱里冷冻一会,冷冻时间以15分钟左右为宜,冷冻是为了防止洋葱中含有的刺激性成分的挥发。
咬筷子
切洋葱时,将筷子横过来衔在嘴里,这样眼泪就不会流出来,因为衔着筷子口腔内就会变干燥,体内就会分泌唾液,与切洋葱时流出的眼泪相比,唾液会率先流出,因此具有抑制流泪的功效。
带着游泳镜
带着游泳镜切洋葱,阻断挥发性气体跟眼睛接触,这种方法虽然简单粗暴,却是最直接有效的,不过,近视的小伙伴们就比较受限制了。
微波炉加热
整颗洋葱洗净切掉尾部,放进微波加热半分钟后取出再切。原理是高温加热也可以破坏洋葱中酶的活性,减少挥发性气体的产生。
塞纸巾
虽然不太雅观,但却是最简单的秘诀,请往鼻孔里塞入纸巾吧,因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛,塞住鼻子可以防止刺激性成分进入体内。
下次切洋葱的时候不妨试试这些小妙招!
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