面条热量高吗 面条热量高不高
大家都知道北方和南方的饮食差异非常大,在南方一年四季大多是以米饭为主食,而北方人更喜欢吃面条或者馒头等。很多人都觉得米饭比面条和馒头的热量低,所以南方人比较瘦,而北方人比较胖,其实并不是这样的。下面,我们一起了解一下面条的热量高不高吧。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。但是面条属于高热量食物,也属于多糖食品,同时也叫碳水化合物,需要适量摄入,要是摄入过多会导致肥胖,因为面条的热量为137大卡/100g,每100克面条含碳水化合物25.01克,脂肪2.06克,蛋白质4.51克,纤维素1.2克。面条是含有丰富碳水化合物的主食类食品之一,而且面条的吸水能力很强,100克的面条煮熟以后可以增重300克,也就是由于这个原因,面条提供给人体的饱腹感很强。
不过面条虽然是高热量,但是脂肪含量极其少。因为多糖只有在身体里多到无法消化的程度,才会转化为脂肪,否则不会转化为脂肪。而多糖、蛋白质、脂肪三类食品,身体首先消化和应用的是多糖,如果多糖不够,身体就会开始分解蛋白质获取热量,最后才是脂肪。面条最大的好处就是养胃,因为温热的面条最有利于营养吸收,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条也成为中国最常见的食品之一。
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