如何保存小米椒 怎样保存小米椒
1、把小米椒挑选一下,要选择完好无损的,不要选择那些坏掉的。2、把小米椒用清水洗一下,洗掉上面的药和土,用厨房纸巾把带水的小米椒都擦干,不要留一点水份。3、用剪刀把它的辣椒蒂给剪掉,再把小米椒装入保鲜袋中,挤出多余的空气,放入冰箱冷藏保存。
小米椒不要和肉类、鱼类放在一起,那样会串味。吃的时候,如果是大包的,从冰箱取出后,拿出要吃的,剩余的马上放回冰箱,如果是分装的小袋,更方便了,只取出一小袋即可。
小米椒夏季贮藏温度一般为10℃-12℃,冷害温度一般为9℃;秋季贮藏温度一般为9℃-11℃,冷害温度一般为8℃。采用两段式温度可以延长小米椒的贮藏期。
在挑选小米椒时要看外形和颜色,外形均匀且颜色是自然的红的,那么这种小米椒就比较好。接着捏一下小米椒,比较硬的小米椒里面的东西比较多,而比较软的小米椒可能放置时间很久了,最好是不要买。
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